鎌倉
鎌倉市雪ノ下１-５-38 ２F
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↑鶴岡八幡宮の大銀杏は、こんな姿に…
↑在りし日(2008/10/18)の、大銀杏…
↑源平池の桜は、八分咲き位
● 甘いものセット ￥1,800
さつまいもと鶏肉のココナッツカリー＋
スパイスのシフォンケーキ＋ホットチャイ
↑さつまいもと鶏肉のココナッツカリー
─大きなさつまいもと
鶏肉がごろんと入ったコクのあるカリーは、
ココナッツの甘い香りとスパイスの効いた、
カリーの旨みが口いっぱいに広がる
甘さと辛さのバランスがたまらないカリーです。─
これは、自分の好み、ど真ん中ストライクのカリー。
ココナッツ、さつまいもの程よい、
ホノカな甘さと、スパイスの辛さが相まって、
もう、このまま死んでしまってもいいと思えるほどの、
極楽浄土(?)の味わい。
『超美味～！ 超美味すぎる～！！』
↑スパイスのシフォンケーキ
─カリーに欠かすことができない“スパイス”。
そのなかでもシナモン・クローブ・カルダモン等の
香りの強いスパイスを
掛け合わせて個性的なケーキに仕上げました。
カリーとはまた少し違ったスパイスの味わいを
お楽しみください。─
↑豚とほうれん草と豆のトマトカリー
─ホクホクとした豆と
みずみずしいほうれん草、やわらかく煮た豚肉が、
スパイスをおさえたシンプルな
トマトベースのカリーによく合い、
隠し味の柚子酢が素材の甘みを引き立てます。─
酸味が強いのは、チョット苦手なのだが、
このカリーは程よいすっぱさで、美味。
これから、暖かくなるので、鎌倉に行く機会が、さらに増えそうだ。。