青いミニトマトのピクルス（甘酢漬け）

園芸初心者の庭　収穫クッキング

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で話していた青いミニトマトのピクルス（甘酢漬け）が、
先ほど完成しました。

実は穀物酢の残量が少なかったんで「すしのこ」を一袋、使っちゃった。

鍋で漬け汁を煮る時に青唐辛子も一緒に煮てみたけど、
色が変わってしまった。
でも食べてみたら美味しいよ。
その青唐辛子はまとめて左側の小さな容器に入れました。

【材料】
青いミニトマト
穀物酢
すしのこ
白だし
青唐辛子
ローリエの葉２～３枚

捨ててしまう物で、一品出来たら、なんだか得した気分です(*´∀`*)