オーガニック・ヴィーガンレストランの 「Real Food Daily」
お店はサンタモニカとウエストハリウッドにあります。
（※Veganとは卵・乳製品も含む動物性の食品を一切使用しない完全菜食のこと）
ここはヘルシー志向の人には有名なお店です。
セレブからも人気でニコール・リッチーなどはよくここでパパラッチされていますよね。
ところで、、
“Vegan”と謳っていてもオーガニックであるとは限りません。
動物愛護の見地から不殺生を反対するライフスタイルが主な理由である場合、
動物性由来の食品さえとらなければオーガニックである必要はありません。
しかし、自らの健康を理由としてのVeganの場合は、やはりオーガニックが好まれます。
マクロビオティックも陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考えるという、
Veganとはまたちょっと違った考えの自然食ではありますが、
食材を皮も剥かずに丸ごと摂取するという食事法の為
自然とオーガニックであることの必要性がでてきます。
こうゆうVeganやマクロビなどの健康志向の人を対象にした場合、
Vegan・マクロビにオーガニック使用の定義がないにしても、
基本的に食材も調味料もオーガニックであるほうが望ましいですよね。
なので肉・卵・乳製品などの動物性食品を使用していないだけでなく、
合成添加物・化学調味料など体に悪いとされているものも使用せず、
安全なオーガニックの食材と調味料のみを使用するレストランって貴重なんです。
ただオーガニックと言っても、どこまでこだわっているかはお店次第なんでしょうけどね。。
でもこうゆうお店はやっぱりLAでは人気がありますし、それで美味しいのであればいいですよね！
さて、ここもオーガニック・ヴィーガンのお店でお料理も美味しいおすすめのヘルシーレストラン！
マクロビを学んだここのオーナーは、マクロビをベースにしたアメリカ料理にアジアの味をミックスしたお料理を提供しています。
今回はサンタモニカのほうに行きました。
横にはここのRFD Bakery Cafeもあります。
店内はそこまで広くはありません。 ２階もあります。
ベリー系のAntioxdantと、パッションフルーツ系のスムージーはフレッシュですごく美味しい～！
ほうれん草のフェットチーニ・アルフレッド
もちろん本物のクリームもチーズも使ってありませんが、クリーミィで美味しいです。
普通のアルフレッドソースよりもさっぱりしています。
です。
かなり食べ応えあります！が、重くなりません。
ちなみにサイドのサラダに入っているクルトンが黒砂糖っぽい甘みがして好きなんですよねぇ。
Burger with the works $14.75
ここはマクロビをベースにしているだけあって、玄米を主食としたメニューなどもあります。
横にはドネーションベースのヨガスタジオもあるので、ヨガの後に寄る方たちも多いお店です。
ちなみにデリバリーもあります。
Real Food Daily
Santa Monica
Address: 514 Santa Monica Blvd, Santa Monica, CA 90401 map
Phone: (310) 451-7544
Hours:
Open seven days a week: 11:30 a.m. -10:00 p.m.
SUNDAY BRUNCH 10 a.m. – 3 p.m.
Parking: Metered Street Parking
West Hollywood
Address:414 N. La Cienega Boulevard, Los Angeles, CA 90048 map
Phone: (310) 289-9910
Hours:
Open seven days a week: 11:30 a.m. -10:00 p.m.
SUNDAY BRUNCH 10 a.m. – 3 p.m.
Price: $$
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な感じで行きましたが、もちろんお料理も楽しみました♪
