最近の作りおきおかずアレコレ
きゅうりとワカメの酢の物
こちらは、きゅうりの塩昆布和え
ひじきの煮物
水煮たけのこを刻んでメンマにして〜
それを混ぜたごはん
手作りメンマは重宝します😁
マカロニサラダ〜
先週、ふきを大量に持ち込まれた。
かなり大量。
塩で板摺りして〜
下茹でして〜
水に一晩浸しておいて〜
下処理に時間がかかる、かかる…
で、ふきの筋取りにも時間がかかる、かかる…
泣きたいぐらい大量だもんで( TДT)ｳｩ
音楽ガンガンかけて、大量のふきの筋取りをしましたさ…
筋取りに3時間かかったわい…疲れた( TДT)
ふきの半量はド定番の煮物に。
残り半量は変化球。
ベーコンとふきのGBS炒め
ガリバタ醤油味の炒めものは、ごはんがススムオカズになりました😁👍✨
こちらは、ふきのナムル
ごまを切らしていたからちょっとナムルっぽくないけれど、ごまがなくても美味しく出来たんだから、すりごまが入ったらもっと美味しいかもなぁ😄
こちらは、ふきのツナマヨサラダ
ツナ少なめ🤣🤣🤣
ふきとツナマヨ、合うーーーーー！！
大量のふきに撃沈し、下処理や筋取りにかなり時間と体力を奪われ、かなりぐったりしたけれど、煮物だけじゃないふきメニューを開拓出来て良かったかな。
まぁ…
山菜ってさ、採ってくるも大変だけど←限度はあるよ😅
それの下処理をする人の大変さもわかって欲しいよね〜
食べるのは美味しいし、食べるのは一瞬なんだもん…
まじで疲れたふき作業でした😵💦💦💦