伯母から紅玉が届いた。
アッポーパイにしたかったけど、ちょっとミソッぽくなっていてたので
※ ミソッぽいって津軽弁？！ りんごの水分がちょっと抜けて、サクサクッとしていない状態のことです。
りんごのジャムにしました。
早めに食べ切るつもりだったから、お砂糖はかなり控えめ。
酸味の効いたサッパリなジャムになりました。
今日の朝ごはんは、ライ麦パンにりんごジャム〜
ピンク色がカワイイトーストになりました🍎
ここは広尾の隠れ家レストラン。
オーナーシェフの古川淳は、医療法人などの経営再生のための会社「ユカリア」の上場を果たした後、社長の座を譲り、現在は会長だ。
そんな古川は、友人の堤やイタリアンの名店「メログラーノ」のオーナーシェフの後藤らの力を借り、金曜日の夜に、彼自身が招待したお客だけの贅を尽くした宴を開催していた。
最高級の食材を使った美味しい料理とお酒、古川たちの濃やかで温かいおもてなしに、家族、友人、知人などのお客は、幸福な時間を過ごすのだが……。
ベストセラー「食堂のおばちゃん」シリーズの著者による「極上の料理」をめぐる奇蹟の物語。
【食堂のおばちゃんシリーズ】や【婚活食堂シリーズ】の著書 山口恵以子さんの作品。
こちらも美味しそうな料理がたくさん出てくるので、飯テロ状態です。
普通の飲食店では考えられない営業スタイルで、毎週金曜日にだけ営業するビストロ。
各章ごとに展開するお話は、そこに来店したお客様にまつわること。
この採算度外視なビストロは物語だから成立するんだよね〜なんて思っていたら…
本を読み終わった後にわかったことだけど、主人公の古川淳さんも堤さんもメログラーノもメニューも本当。
お客さんやそのエピソードはフィクションらしいです
( ﾟдﾟ)ﾏｼﾞｶ!!
山口さんのお話は、サクサクッと読みやすいです。
ビストロの招待客一覧には、実在する実業家や芸能が出てくるのですが（ホリエモンとか）
山口さんと仲良しだから？！
だとしたら、最近かなりニュースに出ていた人の名前があって「えっ( ﾟдﾟ)!!」ってなりましたわ😵
紅葉シーズンだから？！
国スポがあったから？！（終わったばかりの日なのに）
どこもかしこもバカ高くてビックリ( ﾟдﾟ)!!
毎日のように空きと料金をにらめっこしながらポチッと予約。
泊まった宿の朝ごはんビュッフェ〜♪
サラダのレタスがさ…あまりにも大雑把なちぎり具合で笑ってしまったぜ😅
１枚わっさ〜ってあるんだもん。
モリモリ取りましたけど🤭
煮物、オムレツ、焼いたハム、魚、雑穀米に大好きなパイナッポー🍍
リンゴジュースもグビグビ🍎
納豆とタラコも食べましたლ(´ڡ`ლ)
朝イチで伯母の様子を見に行き１時間半くらいおしゃべり…
たまに、「私、ここの子だったんじゃない？」と思う時もあるくらい馴染んでいる。
伯父に送ってもらい
この日の待ち合わせは虹のマート。
イガメンチ、かぼちゃの塩煮、セロリのピーナッツ和え、津軽のおいなりさんをわけわけして友人と食べたランチ。
これと、筋子の🍙は夕飯用⬇
虹のマートの中にはコーヒースタンドもあるので、食後にはカフェラテを…
９月に息子くんと飯坂に遊びに来てくれてね〜
めちゃめちゃめごいっ😆
その時の旅の話や、近況報告などの炸裂トークをしました。
人生いろいろ。
そして、日々勉強ですなぁ…
🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎
りんご公園に行けなくて「あ〜ぁ…」と思っていたら
駅ナカのお店に売っていたよ〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
大好きなタムラファームさんのアップルパイ。
パッケージが変わったのか、こぎん刺し風になってる！！
そして、お値段もなかなか変わったのねぇ～
価格高騰だもんね、どこもかしこも。
隙間からチラリズムのピンク色の🍎が良いの〜
甘酸っぱくて美味しいアップルパイ。
今の季節に食べるのが好きです。
以上 実は帰っていたのシリーズでした。
ま、また近々帰るのですが🤭