健康への投資…、健康寿命を延ばすために☆ -3ページ目

健康への投資…、健康寿命を延ばすために☆

2022年夏…友人がコロナ感染後、脳溢血で倒れました。
右片麻痺、失語症、高次脳機能障害などの後遺症が残り、要介護1と認定されました。
私は資格だけの栄養士ですが、倒れる前の友人に生活習慣、食生活を見直すように強く伝えられなかったことを後悔しています。

 

 

最近、私が気に入っている

鶏ささみシリーズ

ささみはキッチンバサミで

ぶつ切りに切るだけ。

私は肉類はキッチンバサミで

切ることが多いです。

まな板を使いたくないので…💦

 

今日はチーズ、にら、玉ねぎ入り

味付けは醤油、おろしにんにく、

ヒハツだったかな。

 

卵と片栗粉をつなぎにいれて

混ぜ混ぜして

スプーンで

そっと置いて焼いています。

 

中身はいろいろアレンジ

きのことか、大葉とか

ねぎとか…

ウェイパーで中華味

味噌味

いろんな味付けで

飽きないささみ!

 

ささみ100gでたんぱく質は23gです。

1本50g前後なので

2本でも女性1日の約半分の

たんぱく質が取れますよ。