ヘルシーハンバーグ | 健康への投資…、健康寿命を延ばすために☆

健康への投資…、健康寿命を延ばすために☆

2022年夏…友人がコロナ感染後、脳溢血で倒れました。
右片麻痺、失語症、高次脳機能障害などの後遺症が残り、要介護1と認定されました。
私は資格だけの栄養士ですが、倒れる前の友人に生活習慣、食生活を見直すように強く伝えられなかったことを後悔しています。

 

 

昨日の夜ご飯

 

豚ひき肉、豆腐、片栗粉

もやし、レンコン、大葉

 

味付けはおしょうゆベースで

ナツメグなどのスパイスをいれました。

 

めんつゆとみりんのあんにして

からめてあります。

 

体系を気にするお年頃の女子2人が

いるので、がっつり系のハンバーグより

つくねのようなハンバーグの

方が喜ばれる今日この頃…

 

何年も流行りのダイエットを

試していた長女は

甘い飲み物、お菓子をやめて、

バランスよく食べるように

なったら、肌の調子もよく

念願の体重になっていました。