米ぬか入りワッフル風

急にワッフルが食べたくなって、4合分精米した米ぬかを炒って、小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵、はちみつでワッフルを作りました。ワッフルと言っても、ワッフル型で焼いただけですが…。

米ぬかは炒ると甘く香ばしいにおいがしてくるのですが、末っ子は苦手らしい。でも、ワッフルにしてしまえば問題なし。

もっと米ぬか活用を考えようと思います。