おうち焼き芋今日のデザートは…あっつあつの焼き芋🍠紅天使という品種のさつまいもです。濡らしたキッチンペーパーで巻いて、さらにホイルで巻いて160度のオーブンで45分焼きました。ねっとりあま〜い焼き芋が出来ました。ちょっと固めでしたが、皮も食べました。皮に含まれる主な栄養成分は、ポリフェノールのクロロゲン酸とアントシアニン、抗酸化作用がありますね。いろんな種類のさつまいもで試してみます。