こんばんは。
さいたま市見沼区で「人生がより豊かになるお菓子教室Vanille（ヴァニーユ）」を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。
2020年大晦日。
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
まずは今年、いろいろありながらもお菓子教室Vanilleに関わってくださった皆さまに心からの感謝を申し上げます。
通って下さった生徒さま、ブログを読んで下さっている方
公式LINEにご登録くださっている方、焼き菓子をご注文くださった方、動画やオンラインレッスンにご参加くださった方・・・
皆さまに心よりお礼申し上げます。
全世界がパンデミックの影響を受けた今年。
全ての人に変化をもたらし、また過去と未来について考えないわけにはいかない、そんな年だったと思います。
春には緊急事態宣言も発令され、レッスンを全て休講にしました。
再開したクラスもありますが、始まって間もなかった基礎コースはご返金をさせて頂いたり。
基礎コースの生徒さまには本当に申し訳なく思っております。
夏から少しずつ、様子を見ながら対面レッスンも再開させて頂きましたが、感染対策をしつつもまだまだ手探りです。
出来なかったこともたくさんありますが、
・焼き菓子販売、
・オンラインレッスン
・動画レッスン
・Youtube
など新たなチャレンジも。カメの歩みですが・・
レッスンが出来ない時間があったからこそ
生徒さまと一緒にリアルでお菓子を作れるレッスンの楽しさ
に改めて気づくことができました。
動画は今や当たり前で、生徒さまにとっても良いサービスだと思いますが、対面レッスンがあってこそ活きるのではと思うように。
今後の感染状況によっては、レッスンを中止する可能性もありますが、
対策も工夫して出来るだけ継続していけたらと思っております。
楽しく、有意義なレッスンを続けていくことが、皆さまへの恩返しなのかな、と
本当に美味しいお菓子は、皆さまと大切な方を笑顔にすることができると信じているから
さあ、明日から新しい1年が始まります。
新たな気持ちでスタートが切れるように、今年1年がんばった自分をねぎらってあげましょうね。
どうぞ皆さま、良いお年をお迎え下さいませ。
今日もお読み頂きありがとうございました。
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