明日はバレンタインなんですね～・・・。
Lessonでも、今月はがっつりチョコレートを使っていますがVanilla自身はバレンタイン全く意識がなくて。
今日は外出先でチョコを買い求める人だかりで「あ～！」っと気付いたという
ところでその外出先、というのは
みかまる先生の紅茶教室。
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久しぶりの紅茶のLesson楽しかった～
今日は;紅茶の産地別の特徴などをお勉強。
なんと偶然、お菓子教室Vanilleにも来て下さっている生徒様とご一緒になりまして
嬉しいサプライズでした～。
そんな状況で、うとうとするわけにはいきません
ひととおりテキストで学んだあとは
10種類の紅茶をテイスティング
それぞれ特徴があるんですが10種類もあると、個性的なもの以外はだんだん分からなくなってくる・・・
でも、紅茶の名前は産地の地名だから、このへんが頭に入ってくると紅茶選びが楽しくなるんですね～
最後は先生手作りの
ビクトリアサンドイッチケーキ
でティータイム
イギリスのトラディショナルなお菓子、だったはず・・・
ピジョンフリーゼのぼたんちゃんも一緒に
いつも自分が作ったものを食べてもらうことが多いから、作ってもらったケーキを食べるのって新鮮
いちごジャムもフレッシュ感が残ってて、しっかり目のバターケーキと相性ぴったりで美味しかった
やっぱりイギリスのケーキは紅茶によく合いますね
このところ、チョコの塊と格闘したり、基礎コースの詰めなど教室運営のことで頭がいっぱいだったので、すごくいいリフレッシュになりました～
みかまる先生、ご一緒してくださった皆様、ありがとうございました
とても楽しく有意義な時間でした～
今日もお読みいただきありがとうございました。