ゆっくりお茶時間♪さいたま市浦和の紅茶とハーブの教室るなぼう

みんなで愉しく一杯のお茶を。大切な方と一杯のお茶を。私時間に一杯のお茶を。


テーマ:
『奇麗色のクリアーなアイスティーが作れるようになります!』

アイスティー


こんばんは^^紅茶とハーブの教室Lunarbowみかまるです。

もうすっかり半袖で過ごしておりますが、5月ってこんなに暑かったかしら^^;

というわけで、アイスティーの活躍する季節到来!

るなぼうのアイスティーのレッスンは、ご案内出来るおお席が1つですが、美味しくアイスティーを飲みたい!

家族にもおいしいって言ってもらいたい!

7月12日(火)13:30~予定空いてる!


という場合には、ぜひご参加くださいね^^

以下、アイスティーのレッスンに関する詳細です。

【残1】7月の紅茶教室『オープンクラス_F 紅茶のレシピを増やそう(2)』アイスティーのレッスン

※『オープンクラス』は『チャレンジレッスン』の修了者が対象となります。

※また、紅茶のおいしい淹れ方(ゴールデンルール)を紅茶教室等で、受講済みの方は遠慮なくご相談下さい。

オープンクラスは、A~Jの10種類のレッスンがあります。

どれも、実用的な内容になっています。

興味のあるものだけを、選んでください。もちろん、全部選んで頂いても、もちろんOKです^^

オープンクラスF2


おまたせいたしました!

すでに、暑くなって参りましたので、アイスティーに関するお問い合わせが増えております。

7月は、アイスティーを、おいしく淹れる事が出来るようになるレッスンです。

もちろん、大人気のアレンジティーも3種類、作って頂きますよ^^


まず、紅茶の成分のお話しや、アイスティーに向いている茶葉の紹介。

そして、アイスティーの美味しい淹れ方、濁らない淹れ方のコツを、お伝えいたします。

美しい透き通ったアイスティーを、淹れて行きましょう!

基本の美味しいアイスティーを、各自で淹れて頂いたら、その後は、3種類のアレンジティーを作って頂きます。

お友達や、お客様がいらしたとき、又はご家族に、ウエルカムティーや、お茶の時間に、セパレートのアイスティーは、いかがでしょうか?

あ!もちろん、ご自分の為にも、是非作って頂きたいです^^

グレープフルーツを使った、フルーツセパレートティーや、ミルクと紅茶が2層になった、アイスミルクティーは、見た目の雰囲気が、とてもキレイで豪華に見えるのが特徴です^^

もちろん、おいしいと評判ですよ^^

外が暑い時などは、なおさら、ひんやり冷たくて喜ばれる一品ですよね!

そんな、ちょっとステキなアイスティーを、一緒に作ってみませんか?

・どうして、こうすると良いのか。

・どうしたら、こうなるのか。

・失敗しない為には、どうしたらいいのか。

というような事が、すっかり、分かってしまうので、その他のアレンジティーも、色々と応用が、出来るようになります。

夏はアイスティーで、爽快に過ごしたいですよね♪

それではレッスン内容をまとめてみます。

○ レッスン内容

・紅茶の成分について。
・おいしいアイスティーの作り方のご紹介と実践。
・セパレートティーの作り方のご紹介と実践。(2種)
・アレンジされたアイスティーの作り方のご紹介と実践。他
・ティータイム。

など。

もちろん、もれなく たのしい歴史の話しもありますよ^^

○ 日程

・7月12日(火曜日)13:30~ 3時間程度 残1
(ご案内させていただける日程が、1日のみで申し訳ございません。)

○場所:さいたま市の講師自宅 最寄り駅:浦和駅 徒歩8分程
(はじめての方は、お申し込み後に詳細をお伝えさせて頂いております。)


○定員:5名様まで

○費用:5,400円(消費税込み)

○ その他:お支払いは当日レッスン開始前 

なお、キャンセルは、レッスンの1週間前までにご連絡をお願いします。

○ キャンセルについて:1週間前からのキャンセルは、理由に関わらず、キャンセル料を頂戴いたしますので、お気をつけください。

・1週間前~前日:2,700円・当日:5,400円

お申し込みは、こちらのフォームよりお願いいたします。
(新しいページが開きます。)

・メール受診後24時間以内に返信いたします。
 (※24時間経過しても返信が無い場合、何らかのトラブルが発生している可能性が疑われます。申し訳ございませんが再度送信して頂けますようよろしくお願いいたします。)
 
・お申し込み後、改めまして、詳細(集合時間、持ち物、その他注意点を明記)はメールにて返信いたします。


オープンクラスF


最後までお読みくださり、ありがとうございました。

それでは・・みなさまにお逢いできるのをたのしみにしています。

たのしい夏にしましょ~♪


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テーマ:
『お茶って深い、深すぎる・・』

新茶手揉み体験


先日、毎月違ったテーマでイベントを開催されている『愛さんのおうちイベント』に行って参りました^^

5月のテーマは、『新茶の手揉み体験』

お茶繋がりで、愛さんからお声をかけていただき、喜び勇んで参加して参りました^^

講師は、日本茶のイメージにピッタリのほんわか和系^^御茶音・二宮朋子さん。

久しぶりの茶葉手揉みに、手を緑色色素で満たされる喜びをじわじわと感じながら、黙々と茶葉を揉んでおりました^^

たっぷりと時間をかけてお茶と向き合うという事に、なんて贅沢な時間なのかしら。。と思いながら、たのしませていただきましたよ。

新茶手揉み体験2


ところどころで、愛さんからお声がかかり、ランチの支度もお手伝いします。

新茶のイベントに因んで、すべてのお料理は、お茶が使用されていました!

お茶づくしランチだったのです^^

はじめての食感『緑茶グミ』に楽しませてもらったり、『しんじゃが海老はさみ揚げ 新茶の香り』がとっても美味しくて、にやけたり、『ワケギとアボカド姫たけの新茶酢みそ和え』に伝統の中にある斬新さを感じたり・・

全てが、おいしくて工夫されていて、目でも舌でも楽しませていただきました^^

ランチ後に、と~っても高価な品評会で、優勝されたという手揉みの日本茶を頂きました。

まずは、40℃で淹れて数滴。

口にした事の無いお味に一同びっくり^^

日本茶とは思えない味わいでしたよ。

時間をかけて、ゆっくりゆっくりと、雨降りの午後にピッタリだな~とおもいながら、奥深い日本茶の世界を堪能させていただきました。

また、ゆっくりと日本茶をたのしみたいな~♪


おうちで色々なテーマのイベントを開催し、とてもステキなおもてなし料理をささっと作ってしまう岩崎愛さん

また、改めて、日本茶を教えていただきたい御茶音・二宮朋子さん

ご一緒させていただきましたみなさま、どうもありがとうございました!


*複数回目のアイスティー@リーバルカフェさんは、正式な募集前に全日程満席ですm(_ _)m


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テーマ:
『ハーブが香る香草焼き』

香草焼き2


こんにちは^^紅茶とハーブの教室Lunarbowみかまるです。

ハーブティーブレンドマイスター協会・ハーブティー検定講座ゆっくりじっくりコースの第4回目の実習では、テキストに掲載されている『レンコンの香草パン粉焼き』を作りました^^

ハーブをパン粉に混ぜていますので、焼いている時にハーブの香りが充満し、おなかが鳴ってしまいそう^^;

好みのハーブを混ぜたり、レンコンの代わりに他の野菜を使ったりと、アレンジも色々出来ますね。

ハイビスカスハーブティー


レッスンの終わりに、みんなで試食します。

ペアリングは、その日の各論ハーブでもご紹介しました、ハイビスカスのアレンジティー。

おもてなしにも、活用できますよ♪

香草焼き


こんな風に、ハーブティー検定講座ですが、ゆっくりじっくりコースでは、試験の為の勉強プラス、ご自宅で実践出来るワンポイントレッスンがついるのが特徴です^^


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