ゆっくりお茶時間♪さいたま市浦和の紅茶とハーブの教室るなぼう

みんなで愉しく一杯のお茶を。大切な方と一杯のお茶を。私時間に一杯のお茶を。


テーマ:
『アイスティーレッスンは満席になりました。引き続きキャンセル待ちを受け付けます!』

アイスティー


こんばんは^^紅茶とハーブの教室Lunarbowみかまるです。

今日で、6月の自宅でのレッスンは、全て終了しました!

営業部長ぼたんが、体調を崩してしまい、お出迎え、お茶時間のおもてなし、お見送りが、充分出来ずに、申し訳ないと申しております。

今日の、チャレンジレッスンでは、前半は、やや、ぐったりしていたものの、後半お茶の時間のおもてなしは、まあまあ復活してきました^^

ご心配をおかけしました。

数々の、優しいお言葉ありがとうございました。

さて、7月のオープンクラス『紅茶のレシピを増やそう(2)』アイスティーレッスンは、おかげさまで、満席になりました。

引き続き、キャンセル待ちをお受け付けいたします。

以下、アイスティーのレッスンに関する詳細です。


・・・・・・・・


7月の紅茶教室『オープンクラス_F 紅茶のレシピを増やそう(2)』アイスティーのレッスン

※『オープンクラス』は『チャレンジレッスン』の修了者が対象となります。

※また、紅茶のおいしい淹れ方(ゴールデンルール)を紅茶教室等で、受講済みの方は遠慮なくご相談下さい。

オープンクラスは、A~Jの10種類のレッスンがあります。

どれも、実用的な内容になっています。

興味のあるものだけを、選んでください。もちろん、全部選んで頂いても、もちろんOKです^^

オープンクラスF2


おまたせいたしました!

すでに、暑くなって参りましたので、アイスティーに関するお問い合わせが増えております。

7月は、アイスティーを、おいしく淹れる事が出来るようになるレッスンです。

もちろん、大人気のアレンジティーも3種類、作って頂きますよ^^


まず、紅茶の成分のお話しや、アイスティーに向いている茶葉の紹介。

そして、アイスティーの美味しい淹れ方、濁らない淹れ方のコツを、お伝えいたします。

美しい透き通ったアイスティーを、淹れて行きましょう!

基本の美味しいアイスティーを、各自で淹れて頂いたら、その後は、3種類のアレンジティーを作って頂きます。

お友達や、お客様がいらしたとき、又はご家族に、ウエルカムティーや、お茶の時間に、セパレートのアイスティーは、いかがでしょうか?

あ!もちろん、ご自分の為にも、是非作って頂きたいです^^

グレープフルーツを使った、フルーツセパレートティーや、ミルクと紅茶が2層になった、アイスミルクティーは、見た目の雰囲気が、とてもキレイで豪華に見えるのが特徴です^^

もちろん、おいしいと評判ですよ^^

外が暑い時などは、なおさら、ひんやり冷たくて喜ばれる一品ですよね!

そんな、ちょっとステキなアイスティーを、一緒に作ってみませんか?

・どうして、こうすると良いのか。

・どうしたら、こうなるのか。

・失敗しない為には、どうしたらいいのか。

というような事が、すっかり、分かってしまうので、その他のアレンジティーも、色々と応用が、出来るようになります。

夏はアイスティーで、爽快に過ごしたいですよね♪

それではレッスン内容をまとめてみます。

○ レッスン内容

・紅茶の成分について。
・おいしいアイスティーの作り方のご紹介と実践。
・セパレートティーの作り方のご紹介と実践。(2種)
・アレンジされたアイスティーの作り方のご紹介と実践。他
・ティータイム。

など。

もちろん、もれなく たのしい歴史の話しもありますよ^^

○ 日程

・7月11日(月曜日)13:30~(3時間程度)満席・キャンセル待ち受付中

・7月12日(火曜日)13:30~(3時間程度)満席・キャンセル待ち受付中

・7月15日(金曜日)13:30~(3時間程度)満席・キャンセル待ち受付中

・7月16日(土曜日)13:30~(3時間程度)満席・キャンセル待ち受付中

○場所:さいたま市の講師自宅 最寄り駅:浦和駅 徒歩8分程
(はじめての方は、お申し込み後に詳細をお伝えさせて頂いております。)


○定員:5名様まで

○費用:5,400円(消費税込み)

○ その他:お支払いは当日レッスン開始前 

なお、キャンセルは、レッスンの1週間前までにご連絡をお願いします。

○ キャンセルについて:1週間前からのキャンセルは、理由に関わらず、キャンセル料を頂戴いたしますので、お気をつけください。

・1週間前~前日:2,700円・当日:5,400円

お申し込みは、こちらのフォームよりお願いいたします。
(新しいページが開きます。)

・メール受診後24時間以内に返信いたします。
 (※24時間経過しても返信が無い場合、何らかのトラブルが発生している可能性が疑われます。申し訳ございませんが再度送信して頂けますようよろしくお願いいたします。)
 
・お申し込み後、改めまして、詳細(集合時間、持ち物、その他注意点を明記)はメールにて返信いたします。


オープンクラスF


最後までお読みくださり、ありがとうございました。

それでは・・みなさまにお逢いできるのをたのしみにしています。

たのしい夏にしましょ~♪


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テーマ:
『最近クリームティーが多い我が家です』

クリームティー2


こんにちは^^紅茶とハーブの教室Lunarbowみかまるです。

先日、カレルチャペック紅茶店でのインフューズ東京のレッスンで学んだ帰り、スコーンを購入して参りました^^

カレルチャペックのスコーンは、いつぶりだろう・・

クリームティー5


少々大きめのイデタチ^^

おいしそうなスコーンがあったら、クリームティーしか無いでしょう♪

という事で、またまたクリームティーをたのしんじゃいましたよ^^

(クリームティーは、クロテッドクリームのクリームからつけられたお茶時間の名前で、クロテッドクリームをたっぷりとつけたスコーンと紅茶でのお茶時間の事です^^)

クリームティー3


さっくさくなスコーンに、たっぷりとクロテッドクリームといちごジャムでおいしく頂きました。

紅茶に合うのは言うまでもありませんね♪



ラッキーだった私は、山田詩子オーナーと、少しだけお話しさせていただく事が出来ました^^

恐れ多くも、社長室に通してくださったのですよ!

とってもチャーミングでステキな詩子さん。

お話しをたくさん聞かせていただきたいな~^^


クリームティー1


さらに恐れ多くも、手なんかつないでもらっちゃっています^^


『おまけ』



クリームティー4

クリームティー スキデスカ




複数回目のアイスティーレッスン@リーバルカフェさん、キャンセルのため1名様募集中
6月30日(木)14:00~16:30


詳細はこちらからご覧くださいませ。



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テーマ:
『涼し気な水出し紅茶』

水出し紅茶


こんばんは^^紅茶とハーブの教室Lunarbowみかまるです。

昨日から、6月の紅茶教室、オープンクラスI『お茶会を開いてみよう(2)』のレッスンがはじまりました。

こちらのレッスンは、ハイティーについてご紹介しています。

イギリスの伝統的なハイティーをご紹介し、試食タイムへとすすんで行きます。

その中で、ワインと、チーズと紅茶のペアリングを試していただくのですが、なんと!るなぼうでは、お酒が飲めない方の確立がとても高いのですよ。

お酒好きなわたしからすると、少々びっくりだったの、最近思うのです。

紅茶も、お酒と同じ嗜好品で、極めれば極めるだけ、舌も感覚も鋭くなり、のめり込んで行く感じが似てるのかな~とか。

アルコールを飲むときと同じような感覚で、紅茶を片手に、食事でも、おつまみでも、よくあうし、それらを邪魔しない、むしろ引き立てたりするな~とか。

紅茶は手をかけると、お酒と同じくらい、又はそれ以上に心がこもったおもてなしになるな~とか^^

お酒に変わる飲みものとして、紅茶は抜群なのですね!

という訳で、この時期、お酒が飲めないみなさまに、あ、お酒飲める方にもおススメなのが、水出し紅茶です!

ハイティーのレッスンのウエルカムティーとしても、召し上がっていただいていますが、とても好評なのですよ^^

今回は、ダージリンファーストフラッシュの水出しで、水色(すいしょく)は、緑茶のような淡い色をしています。

高温で抽出しやすくなるカテキンや、カフェインが押さえられ、反対に、低温で抽出されやすいテアニンのうまみ成分が、まあるいお味にしてくれます^^

この時期、水出し紅茶おすすめですよ~♪


複数回目のアイスティーレッスン@リーバルカフェさん、キャンセルのため1名様募集中
6月30日(木)14:00~16:30


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