ＬＡＤです。今日は、私の実家へ行ってタケノコ堀りをしてきました。春が遅いので、心配されていたタケノコですが、昨日の雨で、「雨後のタケノコ」とは、こういうことかいう状態で大きなタケノコが沢山取れました。
このくらい、芽が出ていても柔らかくておいしいです。
大釜でいっぺんに茹でます
火の当番は、息子。お風呂場と、タケノコと両方を見てくれました
米ぬか、鷹の爪を入れて1時間茹でます
水煮のタケノコです。
タケノコの掘りたては、エグみがなくておいしいです。
私の実家は、自由に遊ばせてくれるので、息子は大はしゃぎ。火をくべるほかに、ホースで庭じゅうに水を撒きまくっていました。水道代心配です・・・・自然の中で伸び伸び遊べるっていいですね。
【今日のいいこと探し】
朝、東名高速道路に乗ろうとしたら、息子が電光掲示板を見て「事故渋滞で、くだり車線が通行止めだよ。」と教えてくれました。おかげで通行止めにあわずに、実家へ行けました。