ラクトフェリンと骨代謝　～乳の強塩基性たんぱく質は成長を促進する～④

牛乳のタンパク質が骨代謝に影響を与えている

と主張する論文とは、
骨成長因子としてのラクトフェリン（ＬＦ）に焦点を当てた
ニュージーランドーオークランド大の

研究グループによる論文（―）と牛乳のラクトフェリン（ｂＬＦ）を含む
牛乳の強塩基性たんぱく質（ＭＢＰ）には
骨芽細胞の増殖因子と破骨細胞の阻害因子が含まれていることを証明した

雪印乳業のグループの論文である。

　乳の強塩基性たんぱく質（milk basic proteins ; MBP）は、
主要乳タンパク質であるカゼインを除去した乳清（ホエイ）に含まれ、
スルフォン酸型強酸性イオン交換樹脂に吸着され、
食塩水により溶出・精製される蛋白画分である。

ｂＬＦはＭＢＰの主要タンパク質であるが、

ＭＢＰはｂＬＦの他にもラクトパーオキシダーゼを始め、
興味ある生理活性を呈する超微量成分を含んでいる。

ＭＢＰの骨代謝改善に関する有用性は、
二重盲検試験で証明されている。

ＭＢＰが呈する

骨芽細胞の活性化と破骨細胞の活性抑制は、
青少年の骨成長を促進するだけでなく、
骨粗鬆症、歯周病及びある種のがんのような
骨代謝異常に関連する。

それだけに、今後、
研究の発展と実用化に向けた開発が期侍される。