抹茶とフロマージュのケーキレッスン☆フランス菓子ディプロマコース

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C'est mignon!

なんて可愛いらしい黄色のフランスリボンで

おめかししたケーキです

フランス菓子ディプロマコースのレッスンは、

抹茶とフロマージュの組み合わせのケーキです

ジェノワーズの卵黄の比率は少し多めに

温度管理もしっかり行いとても良い仕上がりでした

どの生徒さんもデコーレションは緊張しますが、

バラ口金でフリルのように上手に絞れました。

ティータイムは抹茶ずくしです