マカロンレッスン♪

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フランス菓子ディプロマコースでは、

寒くて乾燥した季節にフレンチメレンゲで作る

マカロンパリジャンレッスンを

おこなっています

マカロンはとても繊細なお菓子で

生地の混ぜ方や絞り方も重要です

気温や湿度にも注意が必要ですから

この時期にレッスンしています

私がフランスでお菓子の勉強をした時もヨーロッパが

大寒波の年でとても寒かった記憶があります

ティータイムは、フランスのお話もしながら。。。

ご受講ありがとうございます