「最近、キッシュが人気！」ということで、
恵比寿のキッシュ専門店「ル・プーサン」を取り上げていました。
ケーキよりヘルシーということで、お子さんのバースディにも人気なのだそうです。
実は、明日は夫の誕生日。。。
いつもは外でお祝いするのですが、
今年は娘のピアノ発表会とぶつかり、全精力をそちらに向けなければなりません。
構っちゃいられないんです。。
お誕生会と、お疲れ様会を２日に行うことにして、
きょうは １日早くキッシュでも焼いてお祝いすることに！
と言っても月末納品のドタバタで、夫の帰りは深夜になるに違いありませんが。。
キッシュを焼くのは久しぶりです。
生地をのばし、
具材を入れ。。。
最近、隠れ肥満ぎみな夫のため、ローカロリーな鮭やキノコを。
先に生地を焼き、これに卵やチーズなどを溶いたものをそっと注ぎます。
180度のオーブンで約20分。。。
完成です！
パイ用のお皿を使ったので、ちょっと平べったいけど、いい匂い～。
ハートです。一応。
夫には、Lachicのサイトやその他あれこれ、本業の傍ら、全面的に協力してもらっています。
いつもありがとうの気持ちを込めて！！
