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アルのブログ~岡山のグルメ日記

岡山在住でグルメをこよなく愛するアルのブログです。
訪問ありがとうございます。

バレンタインが終わりましたが、
チョコを作る人は、まだ引きずっています。指差し飛び出すハート

どうもどうも、アルです。


さてさて。お楽しみのバレンタインのお菓子を頂きました。目がハート

こちらのブログでお馴染みの
さなさんからです。

さなさんのブログ


さなさんは、東京のアムールデュショコラかな? デパートのバレンタインイベントに行き、私の為にサインまで貰って来てくださいましたよ飛び出すハート



セバスチャンは読めますが、ぶぉあれ?


バレ?

oui ウワ? ウイ? オワ?


…ブイ。。


フランス語の読み方ってすぐ忘れるえーん




さんです。



実はですね。このチョコを頂く、前日かな?


夫婦で天満屋のバレンタインイベントに行き、


「1人一個、チョコを買おう!」


と言い、2個目を選んでいたワタクシですが、


夫が一つチョコを選ぶ前に


「あれが食べたい」と指差したチョコがありましたが、


「もうさっき買ったでしょう、1人一個よ❗️」


と買わなかったチョコがありましたが、



なんとそれが送られて来ましたよ〜指差し飛び出すハート



持ってる持ってる、あんさん持ってはりますなあ〜。よだれ


…京都で3人で会うからはんなり言葉を予習しときますよ。フランス語はダメでも‼️


可愛い🩷。この形。


薄いチョコなのに、トロンとキャラメルが入ってるん飛び出すハート


塩キャラメル

そしてもうお一人。



リーヌさん


今度3人で会うんだ、楽しみー‼️



リーヌさんは母の時にも色々気を遣ってくれて暖かいメッセージや贈り物をくださいましてん。


リーヌさんから届いたのは


おお!高級感ある包み🎁。

これは

京都のお菓子屋さんの箱。ラブチョコ専門店みたいよ。


おおー❗️

なになに?


パイ❓



なんとまあオシャレ指差し飛び出すハート


洋風なのにやんわり京都風じゃおまへん?

色んな味がありますなあ。。


ワクワクするどすひらめき



あんさんもそう思いはりますやろ?



ワテはまずオランジェを頂きましたんえ。ニコニコ

ああこら美味しいどすなあ。指差し飛び出すハート


焼きチョコが挟んでありますよってに食感が変わってはりますのん。


。。。


これは珍しいし美味しいです。



てかリーヌさんは京都に住んでるらしいんですが、京都弁てどんなんどすの?


あるはんは舞妓はん言葉をはんなりはんなりつこうてみたんどすが。。



さて。パイは抹茶🍵も美味しい、けど1番はいちご🍓かな?今年は急にいちご好きになりましたわ。ニコニコ飛び出すハート


リーヌさんありがとうございます😊。





自分で東京のお土産を買ったやつより、やはり美味しいわ。。ついつい進みます。。




そして、今朝届いたのがこちら。


インスタで、くまこさんという


お菓子作るのめっちゃ上手いなあ、、これは相当習ってらしたんかしら?と思い羨ましく眺めていた方です。飛び出すハート



チョコを毎年大量に作られているのですが、一度食べてみたいと思っていたのが叶いました。。飛び出すハート



3つほど余ったので欲しい方がいれば着払いで送りますとの事。


はいはいはーい!是非お願いしますだ‼️と初対面に近い方に厚かましいメールを📩して、


頂くだけも申し訳ないので私のチョコと交換させて頂きました。


でも、届いた箱を開けたら、


オラってばあんなもん送らなければ良かった、恥ずかしいべ…。。



というほど綺麗‼️そして美味い‼️


このオマケが、


え?ホントに作られたんですか?買ったんですよね?と聞きそうになるほど、信じられないクオリティ。



えー?

何これ。デパ地下のやつちゃう?


絞ってあるのどーやるん?目がハートびっくりマーク


さらに、


このツヤは一体?


裏はどーしたん?すげー。


と驚きました。



あのね。



オイラね。



猛省しましたよ。



チョコはね。


もっと丁寧に作らんといかんのね。。ネガティブ


夫は



あんたのと比べると3馬身先行っとる‼️🐎


と感嘆の声。



カレー作りながらチャチャっとませたらいかんのよ、チョコは。


ボウルの底にちょろっとだけ溶かして塗り塗りしたらいかんのよ、チョコは。


など思いつつ、来年はもっと頑張りまする。




これは自分で買った東京土産。


美味しいけど、他のが美味しすぎて進んでないんよね。




最後に、

カーディーラーで飲んだいちごドリンクが美味しかったので




いちごとナッツのチョコを作りましたん。





やっぱこれが1番美味しいよ。



文旦、イチゴ。



ちょっと置くとすぐに固まるよ。


夫のバレンタインチョコは毎年コレ。


とはいえ、最近は私の作ったチョコもよく食べておりますニコニコ


真空パックが便利だわん


かつて、私が1番好きだったお店、ふく島。




その若大将が八剣伝にいるとは聞いてましたが、八右衛門という系列店にいらっしゃるという事で、行ってみました。照れ


かつては岡山の政界財界はみなふく島に行く…みたいな…というくらい名店でしたが、

移転してからはご家族で経営されていて、行きやすかったんです。


若は居酒屋チェーン店で色々勉強中だという事です。


八右衛門の中でも、オリジナルメニューがあり、自分の得意料理や、かつての「鯨の竜田揚げ」もあるとか。



お酒と、

白子から。


こちらはオリジナルメニュー。


こちらは定番メニュー。



私のエビ好きは、ふく島で始まったというくらい、エビ美味しかったわー。ニコニコ飛び出すハート

旨みがぎゅーっと詰まってました。



お造りは、素材に見合う美味しさよ。


揚げ出し豆腐も美味しいし。



エビは私だけ。目がハート


焼き鳥に、


天ぷら🍤


サクッとして良いわん飛び出すハート



若、いずれはお店を出すのかな?

それが楽しみでなりません。昇天

文旦の皮を茹で、


朝から、茹でては冷まし、ちょっと置いて、を繰り返し、6回は茹でたかな?


甜菜糖と、3種の柑橘ジュース、レモン🍋汁を入れて煮ます。


苦いかなーと思ったら、汁を取り出して、またジュースと甜菜糖で煮ます。


出した汁は、炭酸で割ってジュース🍹になってます。


煮て火を止めて一晩。



朝から煮て、冷めたら砂糖を追加して、レモン🍋も追加。


また砂糖を追加して煮て、昼にはこんなになりました。



チョコの箱詰めをしながら。。





夫の味見により、okだそうなので取り出して、オーブンで1時間。今回は粘りが強いので、まだ出して乾燥させよう。

レッスンに行って帰って来たらできてるかな?


余った煮汁はハードな方のペクチンを入れて、煮詰めます。


パートドフリュイは、普通のペクチンでは作れなくて、ハードな方でないとゼリーにはならないのを知らずに、よく失敗してましたん。不安


106度になったら、クエン酸を入れて型に。

右下は味見したんよ。



カットして砂糖を塗すとパートドフリュイになりました。



土曜着の予定だった、

宿毛市のふるさと納税。


雪の影響で月曜に来ました。


文旦ピールを作ろうと思ってたけど間に合わなかったなあ。

でもありがとうございました😊。


さっぱりして美味しいです。まだしばらく追熟して頂きます。



るん

10個入ってる。


ノーワックスだからちょうどよく。間に合わないかなと言いつつ、


皮を茹で始めました。


5回以上茹でてみよう。


そしてジュースで煮よう。



ブラッドオレンジ🍊を煮てましたが、まだ苦味があるので漬け込みを長くしたいけど、、これもバレンタインには間に合わないかなあ。



箱を組み立て


チェリー🍒を追加したり。


肩が凝ったよー。


こちらはご購入分。


今年はめちゃくちゃ味が良いかも。爆笑



こないだ勉強用に買った世界菓子大会優勝のイチゴ味より、美味しいのできたんだ。ラブ



イチゴを更に増量したからてへぺろ


アーモンドをペーストにしたから油分が多い味よ。濃厚で贅沢な仕上がりです。🍓


詰め詰め作業をして、発送は明日できたらする予定。


少しお待ちください。ニコニコ飛び出すハート

昨年末、姪にご馳走してもらいました。爆笑


オバのくせに姪にご馳走してもらうなんて、と思いつつ、


ミシュランのお店を予約してくれまして、私はカード💳を磨いて向かったワケですが、気の利く姪はタクシーもなんもかんも、ちゃちゃっとスマホ📱で払ってくれたんですよ。嬉しいー。爆笑


こちらは開店1年でミシュランの⭐️がついたお店らしく、オーナーシェフは元々名のある方のよう。。


カウンターで過ごしやすいお店です。


最初の一品で驚き‼️


花?


どうやって食べるの?ってなりつつ、スプーン🥄で探ってみると、、。



なんでしょう?

ウニやら、


つや姫を発酵させてヨーグルトのようにピクルスと会えたものやら、初めての味でした。


アミューズってこんなに感激するものかしら?



ひとつひとつに手が混みすぎニコニコ飛び出すハート


お店で焼かれたパン🍞を頂き、


これは、

カニ🦀のお皿。カニのムースにカニの泡、カニの身やら、、。美味しすぎます。

こちらのお店は


「うまみ」にこだわっているのですて。


フレンチを食べているというより、和食の奥深さと、和食にはない奥深さが合わさったような、

深い味わいです。



これは、豚の胃袋の中に色々入っていて、

上の海苔は、自家製です。


もう、感動〜キューン飛び出すハート

色々なキノコのダシが聞いたソースに、魚。


そしてお肉‼️


トリュフだけじゃないよ、この香りは。

すごいよ、美味しいを超えてる。指差し飛び出すハート


巨大なはまぐりのリゾット。

もう、この深みは未だに口に残ってますよ。食べたのは1カ月前ですが。爆笑


そしてデザート。さっぱりしたジェラートでした。


お腹いっぱいになりすぎて、

普段は少食な姪も完食していました。昇天


ありがとう、良い思い出になりました。



…んで携帯をホテルに忘れて来てしまった私はさなさんと約束しており「食事が終わる頃に電話します」と言ったまま、ホテルに帰ってからの連絡になり、終電の関係で車で来て頂いた、、、という事になりました。真顔



改めて申し訳ございませんでした。ネガティブ


また会いましょうニコニコ飛び出すハート

お煎餅好きなアルですニコニコ

海鮮せんべい🦞が好きで、
以前こちらにどハマりしました。



美味しすぎたよ。ニコニコ飛び出すハート



これね、確か一万円だったけど、次にまた寄付しようとしたら15000円になってました。



で、年末に知人にお歳暮を送る機会があり、、せんべいにどハマりしてたので何にしようか考えてたらやはりせんべいにばかり目が行きまして知らんぷり、こちらを送ってみました。


今日感想を伺いましたら、かなりの量で楽しまれた様子、


なら私も買おう〜、ニコニコ

…と思ってたら、あら、私ときたら、また別のふるさと納税を頼んでたわ。


埼玉東松山市の割れせんべいです。



しばらくすると沢山来ました。


わーい、大量。



6000円で1キロ‼️

こちらは、手で焼くのだそう。

無添加という事で気になりました。


せんべいって実は化学調味料がてんこ盛りだという噂を聞いた事があって。。


実際は分かりませんが、無添加だと身体に優しそうだし。ニコニコ

埼玉というと、ネギ味噌せんべいが美味しいから、濃い味かと思いきや、天然のあっさり味で、高血圧の夫にはいいかも。


コレステロールを下げないといけませんので。。爆笑




でも、お米というか、餅というか、素材が良さげで、お腹いっぱいになるよ。ラブ


ありがとうございました😊




そう、、ふるさと納税は昨年末にまとめてしたのですが、同じ日に沢山届きました。



まず陸前高田市よりチーズメンチカツ🧀。


トローリと伸びるチーズが入って、なんと40個‼️爆笑


油で7分ほど、焼くように揚げてます。


これが2段だよ。


寄付額が5000円て安過ぎん?



え?イカメンチもあるの?

あった!7000円だわ。昇天


気になるわ。。冷凍庫が空いたら考えよ。

ありがとうございました😊。


そして気仙沼市から、まさかの

同じ業者‼️



オサベフーズさんありがとうございました😊。

柔らかくて煮込んだらいいかも、なハンバーグでした。今日はクリームシチューに入れました。飛び出すハート


冷凍庫がぱんぱんよー。




そんな中、沖縄の八重瀬町から返礼品が。



豚まん8個、ずっしりニコニコ飛び出すハートが来ました。





そして、コーヒー

淡路市からで、5000円で30個。


大量が嬉しいわん。


さなさんがプレゼントしてくれたコウペンちゃんマグ目がハートで頂きます。

飲みやすく美味しいです。ラブ


淡路市さんありがとうございました😊。


そしてウニ。


ちょっとだから大事に頂かねば。

珍しいよね、私が少量の品を頼むのは。ニコニコ


ありがとうございました😊。







こんばんは。


週一で行き始めた仕事、、。


なんだか気力が湧いてくるまでに時間がかかっています。すみませんネガティブ



テレビで随分前にやっていた、激安スーパー。


全国区で放送されていまして、覚えてました。おねがい


たまたま近くに行ったので寄ってみました。





は?

え?


カルピス39円びっくり


なに?

皿うどん64円チュー



ええー。入り口に入る前からビックリー。

なにー‼️驚き



買ってみよ。ニコニコ



卵10個くらいの出汁巻きは220円‼️


卵🥚の値段そのまんまですやん。驚き

しかも美味しい!ちゃんとした手作り味で、水で薄まってないよよだれ



うむ、薄味だけど油くさくないから食べやすいよチュー。鶏肉の美味しさがある。


こちらはまあまあらしい。



そして!今となっては幻化した瀬戸内海のタコ🐙は800円くらいに値上げしてるのに!


安いから買ったよ。



日本は今、タコ🐙不足で海外のタコが多いんです。貴重かも。



そしてジュースも安い🍹

普通は108円か118円で買ってます。



まあ、白蒸しがある〜

棒でどつくと豆餅になるよ。



オコゼに舌平目‼️


殻付き牡蠣🦪


わーい、R1が103円くらい。


カールが他の店より50円安く、

野菜など普通の値段のものもあるけど


紅はるかが安かったよ。飛び出すハート


車で30分ほどのとこですが、楽しかったですニコニコ飛び出すハート


また行こう〜

こんばんは。


料理やお菓子ばかり作る私は、手が荒れ放題🖐️です。


リーヌさんにハンドクリームを頂いてから、手を乾燥させないようにしようと手袋をはめて洗い物をするようになりましたん。


だってハンドクリーム塗っても洗い物したらまたすぐに塗らないといけないのでハンドクリームがあっと言う間に無くなってしまいますもん。。

最近は夫も塗り始めたので減りが早いんよー。凝視なんでワテのもの使うだ?



んで。顔の手入れもかなり入念にし始め、必ず朝に窓から日が入る前に日焼け止めを塗るようになりました。


姪のとこの日焼け止め入りの下地は敏感肌の私でも使えるし、塗るとかなり白く美しく肌に見えるので気に入ってます。安いし。


ブルー🩵がかなり透明感が出て良いよ。

使ってみて〜ラブ



夜にはカカトや膝にアロエとワセリンを。


手にもハンドクリームの上からワセリンを塗ります。ニコニコ飛び出すハート完璧👌。




さて。


倉敷で昔からある中華。


にゃんにゃんに行きました。爆笑


正確に言うと、連れて行ってもらいました指差し飛び出すハート


兄のドダバタ騒動のすぐ後、しばらくまともに食事をしてなかったという義理姉と姪と。

兄は入院してましたがその後退院し、年末から既に仕事復帰しています。ニコニコ


良かった良かった。


とはいえ、薬を首からぶら下げていたりしてます。💊




エビ美味しいかった。滅多にエビマヨ食べないのですが、美味しいわん。指差し



牡蠣も濃厚


そして、ソフトシェル🦀

好きなんよねー。


脱皮したての柔らかい🦀。

チャーハンも良いです照れ


コーンスープ


野菜とイカ炒め。


酢豚




お持ち帰りの天津飯はケチャップ味で夫は理想に近い味だと言ってました。ニコニコ



みなさま、今年もよろしくお願いします。



モチュウゆえに新年の挨拶を控えておりました。


もち、う。です。





昨年末から教員になりました。早速、授業をして来ました。ニコニコ


人生とはわからないものです。まさか学校の先生になれるなんて!

自分には絶対無理だと思っていた世界でした。

そもそも学生時代に教員免許取得の授業を取らなかったので持ってませんからなれないと思ってましたが。ニコニコ


非常勤で週一だけ授業をしています。

何クラスかあってどのクラスも非常に良いです。ニコニコ飛び出すハート


※守秘義務がある為、ほとんどこの話題には触れない予定です。



新しい感覚が楽しいです。愛飛び出すハート



ギャラは家でレッスンする半分くらいですが…。。ネガティブ


でも、楽しいです。





昨日は最上稲荷にお参りに行き、お願いするのは生徒の幸せになりました。


なんだか新鮮ですね。。



神社仏閣には、共通の秘文があります。


これを唱えると、神様は留守にしていても「す」っと戻って来て、人間の言葉を聞かないといけないんだとか。神様に届くお参りのやり方というのがあるので、是非とも覚えたら良いよ。


そう、神様って神社⛩️に祀られていてもいつも仕事が忙しくて留守にしてるんだそうです。


祈祷の申し込みをして、境内の中に入って、神主さんに祈祷をしてもらっても、

「あっそ?」ってほとんど耳に入ってないくらい、忙しくしてるんだって。


お参り方法が知りたい方は聞いてくださいな。おねがい





さて。

お参りや祈祷が全部終わったらナイスなタイミングで猿回しが始まりました。🐒


10分のパフォーマンスで、私より高額ギャラを稼いでいましたよ。指差し飛び出すハート


エライ‼️



吉備津神社⛩️では、お参りが終わったらちょうど餅投げ現場に遭遇して、



なんとなく会場に立ってみると、胸にドンといきなり餅が飛び込んで来ました。


あっという間の出来事でしたニコニコ、。


今年はよくもちを食べました。


おせちは

福袋で当たったやつはイマイチ不安


だけど、ネットに書いてないのに、後日「おまけ」のナッツが送られて来て、良かったです照れ


味はイマイチだったので、余計に餅を食べました。



正月には「究極の豆餅作り」をしました。


昔ながらの「粒々食感」がある豆餅。

後から炊いたご飯を混ぜてみたり、色々やってみて、なかなか良いのができたよ。



HBで究極ってどうなん?とも思いつつ。



でも、初めて豆餅を作った時には、こんな色になったんだよー。最初から黒豆を一緒に入れて蒸したら、こうなってしまったので、豆は別に炊いて後から入れます。


なかなかいいよ。


んで、今年は変わった餅を作りました。


エビ餅。

普通の餅にエビを一袋入れ、青海苔、唐辛子、塩、少し砂糖を入れました。これは感動する味。高級なおかき🍘って感じ。



ほんのりピンクで唐辛子は無くてよいかも。


スパイスカレーは、うーむ。


柚子味噌は、やらなくて良かった。


味噌を入れると焼くと焦げるのが早いです。なんでも味を付ければイイというものでもないなー。


薄く切って乾燥させて、おかきにしようとしてます。



おかきは、いきなり高温で焼くと固くなるみたいなので、50度でオーブンで熱してから揚げてみようかな?


おせちが苦手なわたくしは、肉巻きとかを作りました。




焼肉のタレを混ぜたら美味しい🤤


すき焼きを食べて、


煮染めを大量に作り、



良い味だよ。




キンカンチーズケーキを作り、




これもなかなか良かった。


今年もどうぞよろしくお願いします。。