和処 ふく島

岡山市北区平和町6-29

日曜定休 

17時〜02時

こんばんは。

節約中のアルです。

今まで、お互いに気を遣い過ぎて

「相手が出かけたいだろうから気がすすまないけど外食しよう」

と出かける事が多かったのですが、

ぶりが付くと余分に食べたり飲んだり買ったりするので、

しばらくは本当に行きたい店に時々行くようにしましょうという事になり、「ふく島」へ行きました。

もう春から夏からずっと

  ふく島行く？

と毎週毎週話題に登っていたふく島。

長かった私の体調不良と食欲不振がめでたく一気に回復したので、やっと行く事になりました。

わーい

タチウオの昆布〆に、鴨。

ストレスのたまる仕事が１つ終わったのでお祝いの気持ちで馬刺しを。

なんでも特別良い素材だとか。

白いのはタテガミで、脂に味があります。

なんとも言えない旨み。

これは驚きの一品です。

今年は松茸にありつけなかったのですが、土瓶蒸しがありました❗️

カツオの香りと松茸の香りが素晴らしく、松茸を食べたら凄い風味が良かったです。

岡山県産の松茸なんて高いはず。

次はカウンターに置いてある下仁田ネギが気になり、ねぎ焼きを注文。

皮ごとゆっくり焼いて、皮を剥いでシンプルに頂きます。

ネギが甘い❗️そして柔らかいです。

後日、家で同じように焼いてみましたが、にゅるにゅるになり過ぎて、甘いんだけどこんな歯応えもありながら柔らかい具合にはなりませんでした。

さすが考えられてる。

またリベンジしよ。

お造りに一個だけあった銀杏を落としてしまい、、

…ってなったので、

わざわざ銀杏を焼いてくださいました。

濃厚で鼻血出そうに美味い。

…出なかったけど

秋に食べたいものを一度に満喫できました。

お造りを盛り合わせで。

赤貝が濃いのでとても美味しいです。3倍位味が詰まってます。

サワラかわタタキと刺身と。

幸せな味がします。

そして大好物の海老フライとカキフライ。

メニューにはありませんが、和食屋さんの海老フライは本当に美味しいので大好きです。

自分で作ると曲がるし、買うとカトキチだし。

洋食屋さんの海老フライは固さなどがまた違うのです。自分で作ると衣が取れるんです。

牡蠣は兵庫のもの。

大将曰く、岡山県産の牡蠣はヒダが大きく兵庫のこの牡蠣に比べるとイマ１つだとか。確かに海くささがないけど牡蠣の良い風味はしっかりして美味しい。

エビフライたまらん。

〆はうなぎ。

もう諦めていたうなぎがまだ頂けるなんてうれしー

うなぎも大好きです。

盆と正月が一度に来たみたいな。。

…。

あ。

正月で思い出しましたが、

今年も御節をお願いして帰りました。

2段で17000円です。

味が良いので楽しみ。

うちでは例年、御節は半分位残るのですが、完食致しました。

今年の御節の日記はこちら

お正月には大量に栗を煮てあるのでモンブランロールや栗きんとんケーキを作って楽しもう。…余力があればの話だけど。

他には冬はしゃも鍋やフグコース、おでんや水餃子やお肉もあります。

今回はここに来て初めてクジラを食べなかったので昔の写真を。