ぶんたんあんずヨーグルトチーズケーキアーモンド入り

いろいろな事が片付いて、ミシンを使って衣装を作っていたら、ミシンが壊れた。。

ミシン屋さんに行ったけど、気に入らない機種だったので新しいの買いたいーと思いつつも、

そうは行かなくて、

とりあえず何もせずに帰りました。。。

親に借りようかな。。

で、帰りに無性に甘いものが食べたくなり、白砂糖を摂る後ろめたさを感じずに沢山ケーキを食べるには自分で作るしかないと、

夕方ちょこっと作りました。

この長いタイトルは、

要するにあまりものを入れたチーズケーキです。

バレンタインの材料が余ってたので入れました。

焼型に先にロールケーキ用に焼いたスポンジケーキを敷いて、

卵黄2個、ヨーグルト200水切り、クリームチーズ100.きび砂糖適当、レモン汁少し。

砂糖不使用あんずジャム、コーンスターチ30位、アーモンドプードル20を混ぜて、

型に流す。…目分量で適当にやってみました。

ぶんたんを剥いであんずジャムと混ぜて、上からかけて焼きました。

180度で45分。

トワトワに柔らかいので冷まして。。

分量を計らずに作ったわりに珍しく成功！

ଘ꒰๑॔˃̶ ॢᴗ ॢ˂̶๑॓꒱༚ୡ*うまー。