残り物を使いピラフを作ります
主に野菜を使っています。
パラパラピラフは
それぞれの素材を
労わる様にオリーブオイルで炒めることでしょうか～～
カシュナッツがアクセントになります。
時々カレー味に仕上げますが
それもそれで美味しいです。
その時は干しぶどうを入れます。
組み合わせが良いのですね。
宮古島から今週も届きました。
香りが良いです。
冷製パスタ作ろうかな
南の島から
甘い香りを運んできました。
農園経営の親戚に毎年頂きます。
感謝♡～～
今年は豊作なのでしょうか
沢山入っています。
この時期の旬
コリンキーを
コリンキーグラタンにしました。
パルメザンチーズをタップリのせて焼きます。
宮古島帰省の折訪れた森に黄昏てみます
こちらの森は簡単に入れないからでしょうか？
この様な不思議な木々が多いです。
宮古島では
自然そのものがご神体ですから
神々のコミュニケーションなのかも知れませんね
こちらの森は
夢を余り見ない私の夢に出て来た地です。
オオタニワタリが存在感ありますね
まるで羽を広げた天使のようです。
キノコです。
綺麗なものには、毒があります。
きっと、毒があるのでしょうね。
宮古島でも貴重なきのこです。
そして、この地でしか見られないでしょうね。
見過ごしてしまいそうな
小さな植物でした。
サンゴ礁の石が
栄養分与えて守っていますね。
野菜タップリお好み焼き
味付けはシンプルに
塩コショウが基本です。
もちろん、宮古島の雪塩です。
カラフルなサラダを出すと
不思議と
手が伸びますね
朝食は雑穀米
ナーベラ、トウガンのお味噌汁です。
ナーベラとは、ヘチマの事です。
口の中でとろける風味が
大好きです。
少しクセがありますけどね
休日はマッタリとした時間を過ごしています。
梅酒を漬けています。
久々です。
３週間程で仕上がるでしょうか。
黒砂糖でと思いましたが
色が黒くなりますので
白い方にしました。
身体によくないと言いますが
沢山取る訳でないし
他で気を付けているから
良いと判断しています。
あれもダメ
これもダメでは良くないですからね
７４回目の慰霊の日です。
宮古島に住んで居た頃は
悲惨な経験をした方々が
多くて
その経験を
お話しして下さる方は
殆んどいませんでした。
只、一人小学校時の先生がいました。
昨年「宮古島神開けのみちしるべ」を
出版して出会った方の
お父様であることが分かりました。
不思議なご縁です。
近所のお爺ちゃん
お酒が入ると
お子さん数人を戦争で亡くした事で
涙ポロポロ流していた記憶もあります。
亡父のルーツを調べたくて
戸籍謄本調べますと
父の兄弟も数人戦死していました。
両親ともに話してくれませんでした。
悲しい事は胸に秘める事で
宮古島特有の
アララガマ精神を育てるからでしょうか？
本土で生活して思うのですが
人が人として持っている
喜怒哀楽は抑えてはいけませんね。
二度と戦争が起きて欲しくありません。
戦争体験していない私ですが、、、
この頃想像力の欠如で
現実的に体験しないと
認知できない人が増えました。
戦争が始まると
社会全体が強制的な力で動きます。
「辞めた～」と言えない環境になるのです。
正しい情報が必要なのでしょうね。
一年に一回この日は
平和の尊さを確認実感して
沖縄戦で亡くなったとされる２０万の御霊に黙祷を捧げます。
今年２０１９年
サニツの日池間島ウパルスに行ってきました。
幼い魂の私は
写真を撮りまくりました。
その影響なのか
まだ、分かりませんが、、、、
体調崩しました。
もののけの森の様で
神聖な地でした。
他のうたきで観られない
不思議なものも
観ました。
その答えは
自然発生的に数日して
もたらされました。
古典占星術を勉強してから
論理的に追求する癖が付いた私
この地
ウパルスは
後から考察していますが
天球の星々では
ペテルギウスです。
詳細は後程お知らせします。
ペテルギウスは赤い星で
平家星とも言われます。
反対側の南側の保良はリゲルです。
リゲルは、源氏星です。
あの小さな島で天球星々を
確認すると
不思議な世界を感じます。
それでも論理的考察が先です。
宮古島は
パンドラの箱の様です♪
画像にスケッチ機能で
落書きしてみました
こちら宮古味噌です♪
雑穀米のおにぎりに合います。
様々な凶悪な事件が発生しますね。
この頃は、、、、
この頃は空から降ってくる事件でした。
今は
普通に歩いて
生活して
直接命狙われます。
運が悪ければ、、、
怖いですね。
きっと環境ですが、、、
それでも事なかれ主義で
放置状態の割合多いです。
人間性で
洗練された魂の人を選んで
交流をしたいですね。
その為には
心落ち着けて
感性を磨かなくてはいけませんね。
食いしん坊な私は食べ物記事が多いです。
上記は冬野菜で創作したサラダです。
海苔巻のお寿司風です。
残り物で作ったお寿司ですが
意外とカラフルなので
お弁当にも持たせます。
我が家の息子はイカが嫌いです。
どうしても食べさせたくて
作りました。
中華出汁に
トマト
ブーケガルニで
香り良く仕上げましたが
イカの形を見るなり
作った私への気遣いで
１個だけでした。
やはり形は大事ですね。
男性と女性の違いは
そこに大きな違いがある様に思います。
リアル感の
感性の受け止め方ですね。
日々食べる事を通して
様々な会話が派生します。
その様なところから
一日一回は
食卓を囲む事の必要性感じています。
アストロジャーである私は
特に表情
言葉の音等で
健康管理をしています。
今年も早くてもう半年過ぎたのですね。