気が付けば
オリーブのつぼみが沢山ついています。
今年は期待出来そうですね。
気が付けば来週から５月です。
宮古島のお土産風邪長引きます。
それでも高熱が引いて一安心です。
オーガニックの月桃茶が効果を発揮しました。
不思議な果物です。
シャカトウと言います。
昔なかったです。
新しい食材増えましたね。
味は熟れていない事もあり無味でした。
そのまま冷蔵庫に入れました。
食欲がない日の朝食でした。
息子用に作りました。
食欲がなくても
母は、台所に立つのです。
逞しいなぁ～～と自分でも思います。
環境に寄って人は作られるのです。
パンケーキがメインです。
宮古島の土壌は農薬で過酷な環境に置かれた時期がありました。
その後蕎麦を植えて土壌改良がされてきました。
そのそばの実で出来た粉を使ったパンケーキなのです。
豆乳を混ぜてフライパンで焼いただけです。
オイルは、オリーブオイルを使いました。
何げに添えられた野菜は
宮古島産の野菜たちです。
具だくさんの味噌汁
これは私用です。
主婦が風邪引くと全ての機能が狂ってしまいますね。
気を付けなければいけませんね。