春を感じる佐良浜豚節のパスタ

宮古島の佐良浜豚節を使ったパスタです

生パスタを使ってみました。






春のブロッコリーは柔らかですの少し焦げ目をつけます。


もちろん、オリーブオイルで炒めます。


焦げ目がついてから、豚節を入れて茹で上がった生パスタを入れます。


その後は、ソースを入れて出来上がりです。


かにを工夫しました。


それぞれのシンプルな素材が活かされて美味しかったです



裏技は、豚節の塩分ですね