今朝、母から電話があり
午後からキムチ作りするけど。
来れるなら、１時集合ね。
毎年、親戚のおばさんたちを集めて
キムチ作りしてます。
うちは農家なので
野菜ものはすべて自家製。
去年までは
出来上がってからもらいに行ってた。
今年は欠員が出て
混ぜる人がいないとのこと。
まあ、一番年下だし
なんでもござれ！
実家に着いた途端
混ぜるよ～
おばさまたちが切った大根に
唐辛子を混ぜ混ぜ。
量が多いので
地面にデッカい樽（？）を置いて
腰を入れ、つぶすように混ぜる。
とにかくこれが大変(⌒-⌒; )
頑張ってしんなりしたところに
他の野菜やスパイスを入れ
混ぜ混ぜ。
出来上がり～
１樽、４０キロ強のキムチを２樽。
トータル８０キロ強。
それをみんなで分けて
うちは２キロ。
甘めで美味しいのです(*^^*)
今日は豚キムチです！