女性だけ！のホームパーティ【らーぷの出張料理】
みなさま、こんにちは！
きのうは以前、出張料理で呼んで頂いたお客様からの再リクエストで、お客様のところでまたお料理をさせて頂きました！呼んで下さったのは 鳥塚るみ子社長 、前回の様子はこちら 。
←鳥塚るみ子社長。かわいい・・・！しかし敏腕社長なのです。
前回は、男性が多いのでがっつりとおなか一杯になるメニューというリクエストだったのですが今回は、いらっしゃる10名のお客様全員女性～ということでいろんなものを少しずつ、楽しめるメニューがいいかな・・・ということでタイのお料理をピンチョス風に盛り付けたオードブルを取り入れてみました。
中身は・・・
●まん丸すり身揚げとパイナップル串、チリソース添え
●カリッと厚揚げのスイートチリマヨ串
●タイハーブと炒り米粉をまぶしたクリームチーズ串
写真が暗いですね・・・後ろに見えるのがピンチョス風に盛り付けたタイオードブル、手前がディップ2種と野菜いろいろ盛り。
写真がなくて残念ですが、すり身揚げ(トートマンプラー）とパイナップル串は
見た目もかわいくてパーティにはお勧めです。こんどのStylishDiningでもこれ、登場させようかな・・・と思っています。参加されるみなさんお楽しみにね！特別出血サービスでご希望の男性のお客様にかぎって、わたくしがあ～～～んって串をお口に入れてあげてよ・・・
←ふん・・・・今日も一杯逃げたのね・・・・
その他の大皿にはナンプリック2種、お馴染みのナンプリックガピとハムとココナッツミルクをレッドカレーベースの味に仕上げたナンプリックのロンハム。それに
オクラ、にんじん、レタス、みょうが、ゴーヤ、ケープムーなど盛りだくさんに野菜を盛り付けてみました。
それにしても、さすがのガールズトーク！こ、ここではとても申し上げられないような赤裸々（？）なお話が繰り広げられていて、わたくしの耳はダンボ状態（笑）。
楽しくお仕事させて頂きました！
ラープウンセン（豚肉と春雨のラープ）
その他のお料理は・・・ラープウンセン。春雨たっぷりのラープ。ヘルシーで夏にピッタリのお料理です。
お肉料理は豚肉といんげんのレッドカレー炒め
そして、上の写真のカオマンガイをお一人ずつ小さなどんぶり仕立てにしてお出ししました。
そして、そして、今回実は次の日に誕生日のお客さまがいらっしゃると言うことで、鳥塚社長から、サプライズのスイーツを！とのご依頼がありました。女性ばかりの集まりでケーキをいえば、この方にお願いするしかない！ということで敬愛するお杉さまにお願いしてケーキを作って頂く事に・・・・！
モモとイチゴがたっぷり、そして中には・・・・詳しくはお杉様のブログ
を是非ご覧になってください！
お杉さま、るみ子社長、バースディの風見さんと。
お杉さまのケーキ、みなさんに大評判でした！やっぱりお願いして良かった！お杉さまありがとうございました。 キッチンで二人でお料理するの、楽しかった～！
お仕事を終えて、ああ！最終がもうすぐなくなる！というので走って六本木駅へ！
日比谷で降りて、有楽町まで歩いて、JRで新橋そして東海道線の最終～♪よしよし間に合う！という計算だったの。でもね、日比谷で降りて歩いても歩いても歩いても・・・有楽町駅がどこかに消えてしまったみたいで何処にもなくて・・・（飲んでません・・・！）うお～～～ん、もうだめだ、まいごだ駅がない・・・と大きい黒バックをひきづりながら泣きそうになっていたら・・・・あった駅！え？新橋・・・・歩いたんだわたくし・・・
やみくもに歩いて新橋まで来ていたのね・・・でももう最終・・・・あった！あと2分・・・・！でっかなバックを持ち上げつつ、うお～～～～っ！と走ってなんとか間に合いましたあ！
・・・・・・・・・・誰か・・・わたくしの中に行きたいところにちゃんといけるような磁石を埋め込んでください・・・・
やっと乗った電車の中で今お気に入りのアロマオイルをシュッとひと吹き。
鳥塚社長のところで販売しているこのシリーズ 、シーンごとや目的に合わせたオイルがブレンドされていて選ぶ楽しみもあって、はまりそうです。お勧め！
今回もたくさんの素敵な方々にお会いできて、楽しいお仕事をさせて頂きました。
鳥塚ルミ子社長、ありがとうございました！
ルミコ社長のブログはこちらをどうぞ！http://rumikonz.blog.ocn.ne.jp/blog/2008/09/sact_9b4f.html#more