ラメゾンドジョー の信念というか理念というか
2012年のオープンより大切にしている物があります
ラメゾンドジョー がお客様にとって、小さな事でもいい
何か力やお役に立てればと
人生を豊かにするスパイスのような場所でありたい
この一節は、37才の自分が胸に抱きラメゾンドジョー をオープンしました
無くても困らないけど、あったらより良くなる物
世の中にはこんな物があります
例えば、お蕎麦を食べる時、そのままでも食べれます、でもそこに薬味、わさびやネギが合わさる事で何倍も美味しくなる
ピザを食べる時、唐辛子のきいたオリーブオイルがあるだけでより美味しくなるような
ラメゾンドジョー も、お客様の日常になくても誰も困らないけど、ラメゾンドジョー がある事でスパイスのように人生がピリッと刺激的になるように
私の人生は、ラメゾンドジョー と共にあります
イコールお客様と歩んで、そしてこれからも共にある
そう思っています
ラメゾンドジョー がお客様のスパイスになれるように…
