レストランやカフェで調理を担当していたプロから インナービューティー料理やお菓子つくりが
習える料理教室を開講している佐藤麗奈（れいな）です。
大好きな甘いものを我慢せずに
マイナス7歳が叶う料理教室です。
よく・・・
なんで、マクロビオティックやインナービューティーの
料理教室を始めたんですか？
と聞かれることがあります。
私の想いはただ一つ
間違ったダイエットや情報により
心や健康を害してしまう方が一人でも減って欲しいから。
私自身、間違ったダイエットにより
散々な人生をずっと過ごしてきた中で
大切なことに気が付き、人生が180度変わりました。
私は17歳の時、足が太いことが気になり
食べないダイエットを始めました
その頃は、今考えれば身長に対し、適正な体重だったのですが
思春期の私はもっと細くなれば綺麗になれる、可愛くなってモテる
そう考えていました。
痩せることしか頭になくて
食事のカロリーはほぼ頭に入っていました
今はその時や痩せれたのかは記憶にないのですが
便秘になって病院で検査したけど何もなくて
ヨーグルトさえ太ると思っていたので
食べないことからの便秘だったんですよね
とにかく、食べるのが怖くて
その頃せっかく行った海外へのホームステイでも、食事を食べなかったんです
友人にもあの頃は
目が違った、ちょっと怖かった
と、後になり教えてもらいました
小さい頃から食べることが大好きで
おやつはご飯だったくらいだったのに
そんな自分はいなくなっていました
ダイエットを始めて半年もしないうちに
拒食から過食へと移行し
太る恐怖から吐くようになっていました
いつの間にか、正常な判断もできなくなり
心も壊れてしまったんです
飽食の時代に栄養失調になり
20代の頃は体重が28キロにまで減ったこともありました
私の体はボロボロ
そして、体よりも心のほうが壊れてしまっていたので
摂食障害が重症化していったのです
本来、食事は楽しいもののなのに
そんな記憶は無くなっていました
その後、食を仕事にすることとなり
食べるものが体と心を作っていること
正しい知識があれば
私のような辛い思いをする人が減るのではないか？
と思ったんです。
でもダイエットや体のことってセンシティブなことだから
人に相談しづらい・・・
私自身、誰にも話せなくて
気づいた時にはもう病気になっていました
だからこそ、気軽に話せて
食べても健康的に痩せられる
甘いものだって、我慢するのではなく
素材や作り方を変えれば
美味しく食べて太らずに肌も綺麗になれる
そんなことを楽しく学べる場があったら
どうだろうか？
私みたいに辛い思いをする人が減るのではないかな
って思ったことがきっかけで
飲食店勤務から独立し飲食店開業ではなく
教室を始める選択をしました
私の起業のキッカケは
決してキラキラしたかっこいいものではなくて
体重が28キロまでになっていつ死んでもおかしくなかったあの頃
体も心もすごく辛くて
生きることに意味を見出せなくなっていた
食事を心から楽しめなくなっていた２０年間
本当に地獄でした
でも、あの時の辛い経験があるからこそ
教室をやってこれて
たくさんの生徒様とのご縁をいただけていることを考えると
辛かったけど
（できればしたくなかった・・・けど）
人生で起こる経験は必然で
必要ないことは何もないんですよね
そう思ったら
辛い経験も人生のプラスにしていける思うんです
ネガティブな経験や想いも
自分次第で財産にできる
そう思っています
そのためには、人生を諦めずに
自分を大切に過ごすことがとても大事。
そして、
これからも必要とされている方に
少しでもお役に立つ情報をお届けできるようにしていきます！
受講生様のご感想
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・作り方以外にも
いろいろなことを教えてくれるので
作る時にとっても助かります😊
・先生のレッスン本当に、わかりやすいです😭✨
・他の講座も受けてきましたが、
麗奈先生の講座はマンツーマンレッスンなのもあり
一人一人、私の悩みに寄り添ってくれるので、安心感がすごいです😊❤️
・私はグループレッスンからですが
麗奈先生のように生徒さんに寄り添える
教室にしていきたい！！！と強く思いました・
これからもご指導よろしくお願いします🙇♀️
・私はカフェに行ってもお洒落に撮れないからといつも諦めていたんです。
みんなどうやって撮っているのかな？といつも思ってて
講座に通い始めてから撮影のコツも教えてもらって
少しずつ上達していくのが実感できて嬉しかったです
講師育成コース
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今まで様々なところで講座など受けてみましたが、どこよりも普段の生活にも取り入れやすくてとても実践的でした。
何より今まではどんな化粧品、エステやジムへ行っても何も変わることはありませんでしたが、講座を受けてからは特に努力や我慢する事なく体質や体型、体重が健康的に変わって驚きでした！
1カ月で4キロ痩せたのも嬉しかったです
目に見えて結果が出ると、やる気や精神的にも前向きになったので、受講して本当に良かったです。
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