手打そば さか間【神奈川秦野発：秦野名水と蕎麦の街にある蕎麦の人気店の魅力とは？】

平日の食べ歩き
2023年6月上旬の食べ歩きレビュー

『茶室おおすみ山居』を後にして
それではランチを食べに向かいましょう

ランチのお店はこの公園の近くにあります
ただ、前店は川を渡って向こう側にあるので
思いのほか移動に時間が掛かりました


やって来たのは小田急小田原線渋沢駅から
車で10分ほどの場所にあるお店
『手打そば さか間』さん

秦野戸川公園のバス停向かいの場所に
2001年7月にオープンしたお蕎麦屋さんです

何とかお店の開店時間直前に到着しましたが、
既にお店の前にはお客さんがいました

先客4名、後客6名
すぐに開店時間となったので
順番に席に案内されていきました

三角屋根の山小屋ロッジ風の外貨のお店で、
壁やテーブル、椅子など年季が入っていますが、
ほっと落ち着く雰囲気です

お店には通常のテーブル席だけでなく、
半個室のテーブル席やお座敷、
外にはテラス席もあるようで、
用途に合わせて使い分けられそうです


・メニュー表

温かい蕎麦、冷たい蕎麦、お酒とそのツマミ、
ソフトドリンクなどを扱っていました

蕎麦前を楽しむのが蕎麦屋を利用した際の
マイスタイルではあるのですが、今回は
車での食べ歩きなのでお酒は飲めません

せめて少しだけつまみを頂く事にしましょう

お店で扱うそばは十割蕎麦用の特選蕎麦と、
二八蕎麦用の丸抜き蕎麦と玄蕎麦があります
今回は二八の2種の蕎麦を試してみました

注文して10分ほどで料理が到着しました


●チーズのかえし漬け

醤油ベースのかえしに漬け込んだチーズを
海苔にのせて食べるおつまみです

海苔の磯の風味と醤油の塩味、チーズのコク、
それぞれの個性を建てつつ相乗効果があり、
全体的に奥深い味わいに仕上がってます

これは正しく酒のツマミですね～
酒が飲めないのが一番の悔やみです


●天せいろ 大盛り

天ぷらの盛り合わせと2種類の蕎麦のセットです

天ぷらはいんげん、茄子、空豆、三つ葉？
ごぼうのかき揚げ、ズッキーニ、かぼちゃ、
キノコ、さつまいも、海老という豊富な
ラインナップでした

揚げ具合がちょうど良い塩梅で、
素材の味わいがしっかり引き立ってます

続いて蕎麦は二八の2種類の蕎麦です
選別、脱皮工程も自店舗で行っていて、
お店の蕎麦粉はすべて自家製粉したものです

塩も用意されていたのでまずはお塩で頂きました

十割蕎麦用の特選蕎麦と、二八蕎麦用に
丸抜き蕎麦と玄蕎麦を挽き別けていて、
それぞれ産地の特徴を生かした製粉方法を
とっています

この日の丸抜き蕎麦は山形県米沢市の
「でわかおり」、玄蕎麦は山梨県北杜市の
「清里在来」でした

それぞれ風味や喉ごし、コシの強さなど
違いは感じられたものの、期待感の割には
ちょっと物足りなさも感じてしまいました

最後にトロみのある蕎麦湯を足して〆ました



藤沢本町の『蕎麦ひら井』や茅ヶ崎の『猪口屋』、
湘南エリアにも好きな蕎麦屋はありますが、
それらは蕎麦前＋〆の蕎麦という方程式で
個人的に好きなお店です

単純に美味しい蕎麦を食べたい時には
水の綺麗なエリアである秦野エリアに
足を向ける事があるのです

その秦野エリアの中で人気のお店なので
期待して訪問させて頂きましたが、
期待値には少し及びませんでした

秦野の一番のお気に入りは『くるはら』で
変わらずという状況となりました

次回はなかなか訪問出来ていない
二宮の『オリベ』へ訪問して
蕎麦を試してみたいですね


戸川公園に遊びに来た時に食事をするには
とても便利なお店だと思いますし、
十分美味しいお店ではありますので、
気になる方はぜひお試しください


【手打そば さか間】
神奈川県秦野市堀山下1291
TEL 0463-89-2533
金～水
11:00～14:00
17:00～20:00
木曜、第3水曜定休

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手打そば さか間 （そば（蕎麦） / 渋沢駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

茶室 おおすみ山居【神奈川秦野発：四季折々の変化を楽しめる公園でダブルで紫陽花を楽しむには？】

平日の食べ歩き
2023年6月上旬の食べ歩きレビュー

この日は職場の特別休日のためお休み

折角の休みなので久しぶりにドライブしながら
食べ歩きでもしてみようかと思います

それであればやはり電車でも自転車でも
なかなか行く事の少ないエリアを攻略しましょう

ちょうど6月で紫陽花の時期という事もあり、
紫陽花を観られる場所にも寄ってみましょう
予め下調べしておいた場所へ向かいました

やって来たのは小田急小田原線渋沢駅から
北へ向かい車で10分ほどの場所にある
「秦野戸川公園」です

水無川沿いにあるこの公園は、野球場、
多目的広場などを利用するスポーツ団体や
バーベキュー場を利用するファミリーや
グループ、傾斜面を利用して6月の時期には
紫陽花が見頃になり、花見やハイキングを
される方も多そうです

まずは午前中からこちらの公園に伺って
紫陽花の観賞をしました
あまり天候は良くなかったのですが、
紫陽花って梅雨時に天候にも映える花なので
これはこれで良しとしましょう

ランチ目的の店がこの近くにあるのですが、
実はまだ開店時間には少し余裕があるので
ちょっと時間を潰して行きましょう

時間潰しにちょうど良いスポットがあるんです

やって来たのは公園内にある施設
『茶室おおすみ山居』さん

景観の良いこの公園の中にはお茶室があり、
お茶室でまったりと時間潰しが出来ます

京都西翁院の淀看席(よどみせき)を参考にして、
伝統を生かした構造・仕上げに加えて、
根曲がり竹の下地窓や割肌の天井、割竹の
袖壁など、わびの表現に工夫を凝しています

店名の由来ですが、
昔、秦野の公園周辺は「大住郡」と呼ばれていて、
山小屋を意味する「山居」を合わせて
「おおすみ山居」と名付けているようです


それでは早速入店しましょう

先客無し、後客2名
お店の入口を入りましたが、
店員さんが出てきませんでした

天気も悪くて公園内には少しくらいしか
来園者がいない状況だったので、
まさか午前中から利用するお客さんが
いないだろうと思っていたのかもしれません

「すみません」と声を掛けたところ、
店員さんが出てこられたので、
お店を利用したい旨を伝えました

「お好きな席をご利用ください」と案内され、
窓際一番奥の角の席を確保しました
ここなら庭を眺めるのに一番良さそうです

庭は四季折々の趣を感じられる雰囲気の
造りになっていて、縁側から庭を眺めながら
ゆっくりとお茶菓子と抹茶を頂けるのは
意外と贅沢な感じがします


・メニュー表

主菓子又は干菓子と抹茶がついたセットが
基本メニューとなっているようです
それ以外にも珈琲や紅茶、ソフトドリンクと
クッキーがセットになったメニューもあります

このロケーションで飲食するなら抹茶だろうと、
主菓子付きの温抹茶を注文しました


誰もお客さんがいない静寂の空間の中で
まったり過ごす時間も良いものです
普段あまり考えないような事でさえも
思わず考えてしまいそうです

注文して2分ほどで抹茶が提供されました


●温抹茶(主菓子付)

抹茶と練り切りのセットメニューです
練り切りはこの公園内で一番最盛期の
紫陽花が象られていました

着色された餡なので味自体に変化は無いけど、
和菓子ってこういう季節感があるのが
個人的には結構好きです

この日は寒いというほどでは無かったけど
冷たいものを飲むほど暑くも無かったので
温かい抹茶を頂きました

個人的には抹茶スイーツは得意では無く、
あまり食べる機会は無いのですが、
飲む抹茶は嫌いではありません

窓から眺められる景色と抹茶の味わいで
ほっと心が落ち着きました


さて、ランチに行く予定のお店の開店時間に
なりそうなので、そろそろお店を退店しましょう

この日は天候があまり良くなく、
午前中という事もあったので
お客さんはあまりいませんでしたが、
天候が良ければもっとお客さんが来ても
良さそうと思うくらい感じの良い場所でした

今回のように紫陽花を観に来たり、
ハイキングをしに来たついでに
休憩がてらにお茶をするのには
使い勝手の良いお店だと思います

お茶とお茶菓子も手頃な価格で提供してるので
気になる方は是非ご利用ください


【茶室おおすみ山居】
神奈川県秦野市堀山下1513
神奈川県立秦野戸川公園山里庭園
TEL 0463-87-9020
火～日
09:00～16:00 (LO 15:30)
月曜、祝日の翌日(平日の場合)、年末年始は休み
　※月曜が祝日の場合は営業し、翌日が休み

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茶室 おおすみ山居 （喫茶店 / 渋沢駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

アイムドーナツ【東京表参道発：行列するドーナツ店の新感覚の理由とは？】

平日の食べ歩き
2023年6月上旬の食べ歩きレビュー

『ホテルズ』を後にして
ランチを食べた時は予約していた美容院へ行き
髪をカットしてもらいました

夏場はやっぱり少し短めにして
サッパリとカットしてもらうのが良いですね

髪をカットしてもらったらこの後は
地元の行きつけのお店で飲む事にして、
帰りの道中でお土産を買っていきましょう

前回美容院へ来た時に行列が出来ていた
あのお店の様子を見に行ってみますか
このくらいの時間なら少しくらいは
行列が落ち着いてるかもしれません


やって来たのは東京メトロ渋谷駅B4出口から
東へ向かい徒歩10分ほどの場所にあるお店
『アイムドーナツ(I'm donut？)』さん

東京一行列が出来るパン屋さんと言われるほど
有名になった福岡県発祥のパン屋さん
『アマムダコタン』の平子良太オーナーシェフが
手掛ける新ブランドの生ドーナツ屋さんです

こちらのドーナツ店は
2022年3月に中目黒でオープンして以来、
アマムダコタンの新業態である事が
テレビ等多くのメディアで紹介されて
瞬く間に行列のできる人気店となりました
 

2022年5月に渋谷店、2022年10月に福岡店、
2023年7月に原宿店、2023年9月に表参道店が
オープンしています

お店の前に到着すると、
行列は出来ていましたが思ったより少なく
通り沿いの外待ちの行列は10名少々でした

これなら少し待てば入店出来そうです
今日のお土産は生ドーナツに決定です

15～20分ほどで順番が回ってきました
それでは早速入店しましょう

店内は入店した順に時計回りに回りつつ、
好きなドーナツをトレーに取っていく仕組み

一般的なパン屋さんのそれと同じですが、
先にどんな商品が陳列されているか、
先に行ってみないと分からないので。
何をどれだけトレーにのせれば良いかが
ちょっと悩んでしまいますね

都内で初めて出店した中目黒店では
8種類のみしか取り扱われていませんが、
渋谷店は80種類もの商品があるのだとか

ただ、平日の16時前ほどの時間でしたが、
陳列されているドーナツは精々10数種類程度で
その中から厳選して買って行きました


今回買って帰った商品は以下の通り

・I'm donut？　　　×２
・カスタード　 　　×２
・かぼちゃクリーム ×１
・黒ごまクリーム　 ×１
・あんこピスタチオ ×２

早速お土産に持ち帰って頂きました

今回は自分で食べた商品のみレビューします


●I'm donut？

シンプルでありながらお店の一番の看板商品

「生ドーナツ」と称される滑らかで柔らかな
生地のドーナツはフワッとした食感で、
さらに口の中でシュワッとトロける
新感覚の味わいです

ブリオッシュ生地の中にオーブンで焼いた
かぼちゃをつなぎとして混ぜ込んでいるそうです

他のドーナツは中にクリームが入っていたり
お惣菜を合わせていたりするので、
まず生ドーナツという商品を体感したい人は
生地のみで出来上がっているこちらの商品を
試してみるのが良いでしょう


●かぼちゃクリーム

ドーナツ生地の中にカスタードクリームと
細かくカットされたかぼちゃが入ったドーナツ

カスタードクリームは濃厚ながら、
かぼちゃは素材の甘味を感じる程度で、
思いのほかあっさりして背徳感は感じない

そもそも生地にかぼちゃを使っているので
ドーナツ自体との相性は悪くないです


ドーナツチェーン店のミスタードーナツは
商品価格が160円～300円ほどで提供され、
アメリカ発祥のクリスピークリームドーナツは
商品価格が200円～3550円ほどで提供されてます

こちらのお店の商品は240円～提供されてますが、
クリームを使ったものや岐南限定商品は
450円～500円ほどで提供されているので
かなり高額な商品とも言えます

ドーナツにどこまでお金が出せるのか、
またリピートしたい商品としては
いくらであれば手が出せるのか、
そういう部分がお店の今後の活躍に
欠かせないポイントかもしれません

この新食感のスイーツはこれからも
色んなジャンルで話題となりそうですが、
今後は二番煎じ三番煎じの類似したお店が
乱立してくるのかもしれません

同ジャンルの商品に飽きがこないよう、
商品をブラッシュアップさせながら
これからも頑張ってもらいたいと思います

個人的にはいつか惣菜系ドーナツを
試してみたいですね


【アイムドーナツ(I'm donut？)】
東京都渋谷区渋谷2-9-1
TEL 不明
11:00～20:00
無休

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I'ｍ donut ? 渋谷店 （ドーナツ / 渋谷駅、表参道駅、明治神宮前駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5