休日の食べ歩き
2023年1月下旬の食べ歩きレビュー
この日は少年サッカーの練習はお休み
折角だから食べ歩きに出掛けようかと
平塚駅前近辺へやって来ました
今回はこの頃新たにオープンしたお店を
食べ歩きしてみる事にしました
まずやって来たのはJR東海道線平塚駅西口から
西へ向かい徒歩1分ほどの場所にあるお店
『ブーランジェリー エイハブ』さん
オープンしたパン屋さんです
藤沢駅前の人気パン屋さんで、
食べログ百名店に2020年、2022年に選出される
『マダムルージュ』出身の店主が独立し、
お店をオープンしました
以前は喫茶店の『アノス コーヒー』や
タピオカ専門店『37.2℃』が出店していた
場所で営業されています
店名の由来となっており、お店のロゴに
可愛らしいクジラのマークが使われています
この時は店内2名までの入店制限があり、
先客さんが出てくるのを待って入店しました
それでは早速入店しましょう
店舗の奥はパンの製造スペースになっていて、
販売スペースと製造スペースを仕切るように
レジカウンターが用意されています
棚でパンを置くスペースを確保して
パンを陳列しているので、思いのほか
パンの種類は豊富な印象です
『発酵』と『熟成』というパン作りにおける
プロセスに重きを置いているお店で、
個人店にしかできない手間を惜しまない
パン作りに励んでいます
その精神を引き継いだこちらのお店のパンも
洗練された印象を受けるものばかりです
どれを買って帰るかとても悩んでしまいます
今回買って帰った商品は以下の通り
・クロワッサン ×１
・焼きカレーパン ×１
・レーズンフレンチ ×１
・レーズンの食パン(2斤) ×１
・あんフランス ×１
・コーヒーフランス ×１
自分が食べたパンのみレビューします
●クロワッサン
リベイクしようとしたら
少し表面を焦がしてしまいました。。。
お店の人気商品の１つです
素朴ながら小麦の風味を活かした
クロワッサンに仕上げているそうです
とても味わい深いです
●焼きカレーパン
上からチーズを掛けて焼き上げたパンです
とても食べ応えがあります
油で揚げて無いので食傷気味になる心配無し
ピリッとスパイシーながらチーズと相まって
バランスの良い味わいになっていました
●レーズンフレンチ
染み込ませて仕上げたフレンチトーストです
シナモンが効いていて香り高く、
円やかな甘みのフレンチトーストに
レーズンの甘味と風味がアクセントに
なっていてなかなか美味しいです
お店の営業日は火～土の週5日、
朝10時から19時まで営業していますが、
土曜は早い時間に来店するお客さんが多く、
買いたいパンが無かったりする事もありそう
お店は売り切れ次第閉店となるため、
遅い時間には閉店している事もあるので
早めの訪問をおススメします
なかなか美味しいパンではありますが、
提供価格は平塚随一と言っても過言では無く、
家族で食べるパンを買って帰るというより、
パン好きの人が個人的に食べるための
利用というのが現実的でしょうか
それでもたまに美味しいパンを食べたい時に
利用するには悪くないお店だと思います
この時以外にも何度かお店には伺ってますが
今後も提供されているパンのポテンシャルを
探っていきたいと思います
【ブーランジェリーエイハブ(Boulangerie Ahab)】
神奈川県平塚市紅谷町16-7
TEL 0463-72-7157
10:00～19:00
日・月定休
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Boulangerie Ahab （パン / 平塚駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6