月の出荷頭数がわずかに30頭という
宮崎県の尾崎牧場で飼育された尾崎牛
最近巷で有名になってきています
そんな尾崎牛を扱う焼肉屋さん
『銀座 ひむか』さん
東急プラザ銀座内に出店していますが
10Fと11Fのどちらに出店しているかで
漂ってくる高級感が異なるのです
それは比較的に銀座にしては
リーズナブルなお店が多い10Fの方が
お客さんが多い事からも一目瞭然ですが
11Fは人通りが少ない印象です
なので緊張感も半端ない(笑)
普段食べ歩きで鍛え抜かれている
自分で無ければ物怖じしてしまう
超絶究極の人見知りな自分が
食べ歩き人として少しは
成長できたという証でしょうか
窓際のカウンター席へ案内されました
まずはビールを頂きました
●馨和（KAGUA）ルージュ
久々の地ビールです
日本で定番のラガータイプのビールは
のど越しスッキリが持ち味ですが
飲み進めると苦みが立ってきてしまい
飲み飽きるから１杯目で終わりという
イメージが拭いきれません
エールタイプのビールは香りが高く
こちらのビールは尚且つスパイシー
キメ細やかで炭酸も弱めのものが多く
飲み飽きる事が少ないビールです
●限定尾崎牛焼肉膳
赤身、タン、ザブトン、ミスジ、
カイノミ、尾崎牛の牛骨スープ、
サラダ、キムチ、ごはん
部位の好みは人によって多種多様
にしても、不味い訳がありません
肉は良いものを使っているので
タレをもう少し工夫してくれると
嬉しいかなと思いました
●グラスワイン
ミディアムボディの赤ワイン
渋みや酸味も抑え目になっていて
色んな料理に合わせやすい感じでした
〆に甘味とコーヒー
お店側のサービス精神だと思いますが
家政婦は見たの市原悦子さんばりに
ホールの担当の方が食事の状況を
逐一監視されているような感じで
少々落ち着けなかった感もありますが
逆に言えば何か頼みたいものがあっても
すぐに来てもらえるという利点もあり
この辺りは評価の分かれ目になりそう
そう簡単に再訪できなさそうですが
ランチで限定10食の看板商品
『ひむかの宝石箱』も凄く気になるので
何とか機会を作って伺います
【尾崎牛焼肉 銀座 ひむか】
中央区銀座5-2-1
東急プラザ銀座11F
TEL 03-6264-5255
11:00～23:00
不定休
※東急プラザ銀座に準ずる
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尾崎牛焼肉 銀座 ひむか （焼肉 / 銀座駅、有楽町駅、日比谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4