本日のお話
鉄欠乏性貧血を改善させた一つ！
冷凍ホウレンソウを美味しく食べるコツ！
- スーパーの冷凍食品のところにある。
では
実際の解凍は？
＝＞解凍せずに、凍ったまま直接料理。
え～！！意外だわ！
解凍しないの？？？？
コツです！＝＞青菜は冷凍によって食感が変わる。
なので
家庭での冷凍よりも、
市販品を活用する方がいい。
私が使うのは、
バラ冷凍タイプです。
使いやすいのだ。
料理するときのコツ
＝＞うまみのある煮汁を含ませる
↓
冷凍ホウレンソウは、
筋っぽさがある。
↓
お浸しよりも煮汁の味をしみ込ませた
料理の方がいい。
やわらかくなったホウレンソウに、
魚のスープがなじむ。
私はカレー粉を加えます♪( ´艸｀)
よく作る簡単な料理は・・・
ホウレンソウと鶏肉、
椎茸のオイスターソースいため
↓
冷凍のホウレンソウを炒めながら
解凍しつつ味付けをします。( ´艸｀)
余った油揚げを袋にして
豚肉とホウレンソウを入れて
煮込むこともある。
このとき煮汁は、
少なめにするのがコツです！
如何でしょうか？
美味しく食べてみて下さいね？
夏に負けないカラダ作りは
食事の摂り方から。最後まで読んで頂き有り難う御座いました。
余談：
味付けに関してはクックパットを、
参考にしてみて下さい。
夏の名物( ´艸｀)高校野球！
今年はこれが凄かったね！
