梅干し作り

今年は子供か私がずっと体調が悪く

祖母と梅干し作りが出来ませんでした

店頭に並ぶ梅が少なくなってきたので

慌てて購入

祖母と電話しながら梅干し作り開始

1.少し黄色の梅を買う

2.梅をよく洗い、一晩水に漬ける

3.日陰でよく乾かす

4.梅のヘタを爪楊枝でとる

5.瓶を消毒する

5.梅1kg、塩100gを瓶に入れる

（梅を綺麗に並べては塩をふり、繰り返す）

6.最後に重しを乗せ汁が上がるのを待つ

★私は詰め方がヘタで重しを入れるスペースがなかった為、重しなし

縁側で祖母と一緒に作りたかったけど、、、

梅の良い香りに癒やされ

良い時間を過ごせました

 安い梅があったら

梅シロップも作りたいな〜

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 去年の梅仕事⇩

『祖母との時間、梅仕事』

『祖母との時間、梅仕事2』

『祖母との時間、梅仕事3』