きょうの美味しいもの

こんにちは！
天然くえ鍋、ふぐ、鱧しゃぶ 料理 専門

京都　和風創作料理

魚彩ダイニングまったく

マスターです^^

本日一押しの素材をご紹介

養殖物の5倍以上のサイズ

極上の天然ひらめ(*^.^*)

お造り、ムニエル、カルパッチョなど

肝はあん肝みたいに酒蒸にしポン酢にて

ひらめの子は出汁と針生姜で炊き上げます。

縁側の大きさわかりますか

噛めば噛むほど味があり

甘み、脂のりが最高です～～(^^)/

ぜひぜひご賞味あれ！


今日は仕込み中で孤独なマスターでした^^