調味料つくり

牡蠣が旬の季節。

ということで、ある方に先日教えてもらった調味料をつくりました。

オイスターソースならぬ、

オイスター醬！

野菜を炒める時にちょっと入れると、

牡蠣の香ばしい香りが凄くたってきて、

もちろん牡蠣がマルッと入ってるから栄養価も抜群。

何より、美味しい！！

長期保存できるように、殺菌密閉も行いました。

これで中華料理のレパートリーが広がりそうです。

むふふーー♡

恭子