ちらし寿司

お雛さんということで、

ちらし寿司を作りました。

乗せたのは、穴子、ボタン海老、いか、薄焼き卵

菜の花、いんげん、花型蓮根、炊いた干し椎茸。

ご飯には、蓮根と人参、胡麻をたっぷり混ぜました。

3〜4人前をあっという間にペロリと平らげた私たち。

たくさん食べられる健康状態で居られることって、やっぱりいいなぁと改めて思いました。

しかし、嗚呼…花粉が飛び始めましたね。。。