１１月１８日に、共立日和で役員懇親会を開催しました。
お料理を一通り出してもらって、田中シェフと一緒に懇談できました。
久しぶりの懇親会で、お互いの近況や共立日和の様子など
会話がはずみます。
野菜や魚介ひとつひとつの味をゆっくり堪能させていだきました。
２０２４年に、２０周年を迎える共立トラスト。
無理なく、何か記念になる行事ができればよいですね。
このローストビーフがやわらかくて、とても美味しい。
もちろん、おおぶりのホタテも美味しくいただきました。
日ごろの活動は、地元にいる役員さんで続けています。
庭作業は、相変わらず蓑島会長におまかせになってしまいますが。。。
最近下川に移住された方が、共立の庭を気にいってくれて
来年春から庭作業のお手伝いをしてくれることになったのも
うれしい出来事です。
懇親会ならではのメニュー、シェフのちらし寿司も。
特別に日本酒もいただき、レストランの継続と来年の活動を誓い
楽しい懇親会となりました。