山田屋 ＠西麻布 Part2

医師同士の打合せで伺った西麻布の、

山田屋さんの続きです。

焼きフグです。

シンプルなのでフグ本来の味が存分に楽しめました。

ふぐちりです。

サッと火を通していただきます。

さっぱりとした味わいです。

旨味が濃いので食べ応えはありますよ。

様々なフグ料理をいただけて、

打合せも弾みました。

ごちそうさまでした。

また伺いますね。