医師同士の打合せで伺った西麻布の、
山田屋さんの続きです。
焼きフグです。
シンプルなのでフグ本来の味が存分に楽しめました。
ふぐちりです。
サッと火を通していただきます。
さっぱりとした味わいです。
旨味が濃いので食べ応えはありますよ。
様々なフグ料理をいただけて、
打合せも弾みました。
ごちそうさまでした。
また伺いますね。