カレー。
我が家で不動の人気ナンバーワン
リクエストダントツ１位
結構手間がかかるし！ 食べ過ぎる！
そんな理由でめったに作らないカレー。
先日の「夫留守番ご飯」の際も
リクエストが入っていましたが
「そのうちにネ」・・・とスルー
そのうちに・・・約束果たしましたぁ♪
＜２月４日の夕食＞
・牛筋カレー
・コールスロー、ほうれん草ソテー
・野菜サラダ
・福神漬け、胡瓜ピクルス
前日から牛筋を準備！
茹でこぼした後、コトコト下茹で。
そのまま一晩放置！
この寒さです、
落し蓋代わりの紙蓋(灰汁取りシート)に
ビッチリ脂が固まって付いていました。
綺麗に取り除いて・・・
お肉の準備完了！
この後の作り方・・・よければこちらから 
https://ameblo.jp/kyonnkyonnusagi/entry-11716579383.html
今回は筋肉を使いましたが
すね肉、カレー用の角切り肉などお好みで。
コールスロー、ラディッシュ、
ほうれん草とウィンナーのバターソテー
野菜サラダ
我が家カレーの具材は玉ねぎと牛肉だけ！
野菜不足になるのでサラダを・・・と思いますが・・・
この寒さ！
冷たい野菜サラダは・・・なかなか食べづらい
福神漬けとピクルス
「らっきょ」を切らしていました。
吹雪いていました・・・買い物へ出れず・・・
我が家カレーの作り方手順、リンク貼りましたが、
ずいぶん古い記事です・・・
使うお肉によって多少作り方、煮込み時間が変わると思います。
「ざっくり」とした作り方です。
「ざっくり」とご参考に・・・笑
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