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今回は「トロピカル」と言う名のケーキ
マンゴー、パッションフルーツ、オレンジのムースとホワイトチョコのムースをダックワーズ生地でサンドしたケーキ
かなり工程が多く付いて行くのに必死。
中に忍ばせたオレンジがアクセントになってとても美味しいケーキでした。
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