あり合わせの晩ご飯☆エビのフリッター

数多いブログの中から『きょんこ@レシピノート2013～』に訪問して下さりありがとうございます

あり合わせの晩ご飯です。1品目はフルーツトマトとモッツァレラチーズ。

もう一品は…

本当はエビフライにしたかったけども時間が無くてフリッターに。

時短レシピです～

エビのフリッター

①エビはどんな種類でも可。皮と尻尾を剥き背わたなどをとり下処理します。

②ボールに下処理したエビを入れ、塩コショウ、酒を少量入れる。

③さらに卵1個と小麦粉カップ2分の1程加えて混ぜる。

④エビと衣(小麦粉と卵)がしっかり馴染むように手で混ぜる。

⑤サラダ油で揚げて出来上がり。

皿に盛り付けてパセリなどのせます。彩りがキレイ

超簡単でオススメレシピですフリッターというより天ぷらに近いかも・・・からりというよりふわりとした感じなのでフリッターということで。

これにアサリの味噌汁の晩ご飯。アンバランスな組み合わせだったな～

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