クリスマスケーキ2017

数多いブログの中から『きょんこ@レシピノート2013～』に訪問して下さりありがとうございます

昨日焼いたスポンジをデコレーションします。

クリスマスイブが誕生日の長男の為、クリスマスケーキにバースデーピックを挿します。

さてさて、デコレーションの手順です。

昨日のブログて秘密兵器と書きましたが…

 秘密兵器とはこのアクリルルーラーです。スポンジを均一の厚さにカットする為の道具です。

カットするところから始まります。

ルーラーに合わせて包丁を入れます。いつも側面に爪楊枝を刺しマーキングしてから切っていましたが、ルーラーを使うことでガイド役となりストレスなくカットできます。

同じ厚さにカットできました

スムーズな作業ができるように準備しておきます。ピック類は去年のバーゲンで買ったもの

クリスマスを過ぎると安く買えるのでクリスマスシーズンが終わってから来年の飾りを買います。たくさんストックしています。

いちごはスライスして粉糖をかけてマリネしておきます。ひと手間かけると美味しくなります。

組み立てていきます。

毎年反省していますが、やはりナッペが難しく側面の美しさに欠けます上面は果物や飾りをのせるので目立ちませんが、側面が…

1台はプレゼント用です。

練習の為にまだ何台か作ります。

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