数多いブログの中から『きょんこ@レシピノート2013～』に訪問して下さりありがとうございます今日も朝から食パン作り🍞
今回も強力粉の配合、材料を一部変更をして焼いてみました。
イーグル345g
ゴールデンヨット15g
練乳20g、水飴大さじ1杯
牛乳260g
発酵バター45g
砂糖
塩
ドライイーストの配合です
表面のツヤ感は牛乳を塗りました。
↓↓↓
新しい焼き型を買ったんです。
お値段高めですが、綺麗な焼き色に仕上がる型です。型からもスルリと外れ全くストレスかかリマせん。
今回の配合のレシピは案外いいかも。
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