７月１０日 今日は納豆の日です。
なっ（７）とう（１０）の語呂合わせから、１９８１年（昭和５６年）に
関西納豆工業共同組合が関西地区限定の記念日として
制定しました。それを、全国納豆共同組合連合会が
１９９２年（平成４年）に改めて全国の記念日として
制定したそうです。
（なんちゃんさん、 間違いないですか～？？）
今週、お店でも納豆のお料理を紹介し
大変好評でした。少しかための衣が
サクサクっと食感よく、ごはんにもビールにも
よく合いますよ！！
お子さんからご年配のお客様まで
幅広い年代の方に喜ばれました
丸く揚げるときはじっくり揚げてくださいね！
中まで火が通りずらいです。
フツーにかき揚げみたいに揚げていただいても
ＯＫです！
納豆のげんこつ揚げ
材料 ４人分
納豆・・・・・・・・・２パック（１００g）
（出来ればなんちゃんとこの納豆）
小ネギ・・・・・・・・６～８本
ししとう・・・・・・・・・８本
天ぷら粉・・・・・・・・・・・１カップ
水・・・・・・・・・・・・・・１/2～１/3
大根（おろす）・・・・・・・・２００g
しょうが（おろす）・・・・・１片
ストレートめんつゆ・・・・・４人分
揚げ油・・・・・・・・・・・・適量
作り方
１、てんぷら粉を水で溶き、濃い目の衣を作る。
２、１の納豆に小ネギを加えよく混ぜる。
３、低めの揚げ油でししとうを揚げ、その後２を
スプーンで入れてじっくり揚げる。
４、てんつゆにお好みで大根おろし、おろししょうがを
入れ３をつけていただく。
健康メモ・・・・・納豆は大豆に納豆菌を混ぜて発酵させたもので
納豆菌の働きにより大豆が消化しやすい形に変わり
整腸効果もプラスされます。大豆には少ない
ビタミンＢ２が非常に多く、食物繊維も豊富に含まれて
います。
納豆食べるといいこといっぱいですね～
皆様、納豆たくさん食べましょうね～ 
では、よい今日休日（納豆の日）をお過ごしください～