ヤングコーンのグリル
今回の簡単レシピは
今回は「とうもろこし」に注目
薬膳では
【とうもろこし】
性味 平／甘
帰経 大腸胃
効能 胃腸の調子を整える・むくみ改善の助け・気を補う
となっています。
八百屋さんにヤングコーンが出てきました
この時期に楽しめるヤングコーンを味わう簡単レシピができました
recipeのちょっと詳しい解説
とうもろこしのヒゲ （平性）むくみ改善の助け
バター （涼性）気血を補い体力回復の助け・潤いの助け
醤油 （寒性）余分な熱をさる・食欲増進
→暑さによる食欲不振におすすめ
むくみ改善の助けにトウモロコシのヒゲが効果的
ヒゲも一緒にいただく事がポイントになります
薬膳でいう「津液」についてまとめたページを下記に記載しました。ご参考になさってください。
八百屋さん・スーパーの野菜売り場が大好きな場所です
いつもあるお野菜もそうですが、その季節にしか登場しないものは、その季節を乗り越えるからだを作る助けになる、
「自然からの薬
」なのではないかと考えています。
余分な水分がからだにあるなぁと感じた時に、ヤングコーンを見かけたらぜひ召し上がってみてください
作り方は、クックパッドレシピをご参考ください
からだの声をきいて、
食材と向き合うのが薬膳のポイントです
