クリスマス ディナー

みなさん、どんなイブをお過ごしですか？

今夜はおいらの両親を誘って親友がオーナーシェフのイタリア食堂Fagottoへ

クリスマス・イブのディナー・コースはどこのレストランも気合の入った特別料理を出してくれます。
なんとしても俺の親友T君の入魂の料理を食べたかったのでメニューが決まる前の秋から強引に（笑）予約をして今夜の食事となりました。
クリスマス・ディナーは過去に一度だけ、彼が修行していた下北沢のポポラーレというレストランに行ったことがあります。
その時、彼はパティシエをやっていてとてもステキなブッシュ・ド・ノエルを作ってくれました。
（チョコレートで作った3D（笑）もみの木が食べるのがもったいないぐらい可愛かったです）

今夜はすべての料理が彼の作品。
どれも素晴らしい作品でした。
そして、彼の「お皿をキャンバスに見立てて絵を描くように料理を作る」という言葉がとても印象に残った夜でした。

Merry Christmas.