京都産原料100%ビールプロジェクト

京都府産の麦芽やホップでビールを醸造する「京都産原料１００％

ビールプロジェクト」で、試作品醸造品の発表会が８日行われ、府内の

醸造所が３種類のクラフトビールを披露しました

昨夏に立ち上がった同プロジェクトには、京都学園大の篠田准教授

をはじめ、京都府や醸造所、農家、キリンなど計２１団体が参加。

２０２０年に全て府内産原料を使ったビールの製品化を目指して

います。

今回は、亀岡市産の麦芽と与謝野町産のホップを使った試作品の

ビールを発表　出席者が京都産原料が作り出すそれぞれ違った

ビールの味わいを確認していました。