春になり、今年も枝垂れ桜が見事です
朝夕、毎日眺めています
妻が花を植えました、可愛い
娘は芽の出たニンニク埋めています（笑
天気がイイので塀を作ろう
家族皆でペンキ塗り
皆の頑張ったペンキの跡をきれいに塗り直します
イイ感じに綺麗になりました
色はラフィネオレンジ
実に春っぽいですな
そういえば、こんな春真っ只中に独立した漢がいました
元バイト君の海老蔵です
メキシコ酒場はじめました
同じく春真っ只中、出家した漢もいました
ケンです
ミャンマーで生存確認OK
人質じゃなくて良かった
さて、この辺で料理を
蕗の薹のパスタソースを仕込み
蕗の薹を練り込んだニョッキを仕込み
真鯛の塩釜を仕込みます
お腹の中にディルをたっぷり詰め
塩に卵白を加えたモノを敷き
ザルメ（海藻）の季節なので内側に使います
もう一度同じ工程をくりかえし、表面を飾り
オーヴンで１時間、ジャストの状態
お客さまの前で塩と骨を外し、サーヴします
塩を外した瞬間のディルとザルメの香りが素敵です
ここで告知
４月２９日（水）はっちにてマルシェ開催
時間は１１：００～１６：００まで
色々な楽しい店が出店しますので、皆さんお越しくださいな
今年も外イベントが多いので、新兵器投入
コレで炭火焼き料理がさらに楽しくなります
マルシェの料理を仕込み中
今回は東南アジア料理のみでいきます（笑）