料理と手相鑑定の山田ひろ子です。
オーストラリアの旅行記ばっかりも飽きてきましたね(笑)私は飽きてないけど。。。
まぁ最近の近況も織り交ぜながらのブログ更新続けていきます。
さて、昨夜は久しぶりの方と～お誕生日会。。。っていつやねん。あ、8月です。日にちが近いのでお誕生日近辺で一緒にご飯を食べております(^^♪
今年はまだだよ、終わっちゃうということで、色々探してこちらにしました。
地下鉄東三国駅からすぐの「和食 雄」さん
はじめてのお店なので、店主のお任せコース3500円を選びました。
お造りです。
写真ではわかりませんが、鮮度抜群です。
私は魚が好きで味にはちょっと厳しいですけど。これはいい！
そして、このたら白子のかす汁！
一緒に行った方が「かす汁苦手なの」と言われてたのに、「これ美味しい～」と絶賛！
確かに、これは美味しい！またお家で再現してみたいなって思いました。
鮭のミソ漬けと、ポテトサラダ。
鮭がものすごく脂がのっていてジューシーなんです。
添えられたポテトサラダも、フツーのポテトサラダじゃなかったんですよね～。
味付けは内緒。
行って食べてみていください！でもその日のお任せなので出てくるかどうかはわかりませんけども。
これもまた再現してみたいと思います。
フグのから揚げ♪熱々です。
締めのおじゃこご飯♪
ユズの香りがよいわ～。
デザートは金粉のかかったわらび餅です。
丁寧なお料理に満足♪
料理を研究してるので、やっぱり丁寧なお仕事されてるお店に行くと影響されて料理魂が燃えてきます(笑)
高くて美味しいのはまぁ、当たり前ですからねぇ。
またすぐに来たいなぁって思ってしまった。
最近、梅田では手ごろでいいお店がなくなってしまって。
土地代もあると思うんですよね。
福島もまぁまぁ高くなってきたし(笑)
狙い目は、東三国、新大阪、西中島南方です。
さて、このコース、一人でもやってくれるのかな？一人晩御飯にも向いてるかも。
こじんまりとしたお店なので、女性一人でもOKですね。
もちろん単品もたくさんありますよ～。
水曜日なのにお店は満席でした。
接客もとても丁寧で気持ちの良いお店でした。
さて、一緒に言ったお友達は、古くからのお友達の史子さん。
史子さんの提供されている、ZOOM講座を受けてからの～ご飯でした。
もう、中身濃い過ぎの講座(笑)
ZOOMでセッション考えてる方は聞いてみてください。
え？私ですか・・・未定(笑)
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