日中はともかく、夜は本当に寒いですねー。
冬の晩御飯にはあったかい汁ものは必須ですよね。
洋風スープは、ミネストローネとかポタージュとか？まぁ色々あるけど、アッツアツのクラムチャウダーはいかが？
しかも小麦粉も使わないのですぐできます♪
本日は、牡蠣のクラムチャウダーにしました。
セロリと玉ねぎとハムを１センチ角に切って炒めて豆乳２５０ｃｃ（２人分）と粉のコンソメ小さじ１＆牡蠣（１００グラム）投入！
弱火で１０分ほど煮たら、四つ割りにしたミニトマトと生クリーム大さじ２投入！
ひと煮たちしたら出来上がり。
豆乳は煮詰まりやすいので、火加減に注意してくださいね。
牡蠣が苦手ない人は、あさりとかですね。あさりはむき身があれば食べ応えあるでしょう♪
めっちゃ糖質オフやし～♪
