フードケアセラピストの森千穂です。
週に１回
信頼している農家さんから
野菜BOXが届きます。
開けてみると一面の緑！
最近は豆類の緑も
加わりだしましたが
とにかく葉物が元気な季節♡
「葉っぱたくさん食べてください」
「まだまだ足りてませんよ～」
と、言われ続けてる
継続コンサルのクライアントさんも
少なくないくらい、
皆さん葉っぱが少ない傾向が・・・。
我が家は
みるみるなくなるんだけど、
フードケアを始めたころは
そういえば私も苦戦したかな。
小松菜をゆでる
くらいしか思い浮かばず・・・
（ほうれん草は
自分では買わないから）
ところが、２０年もすると
いろんな葉野菜を
なんにでも使えるようになって
意識することもなく
もりもり自然に食べてます♡
先日は目先を変えて
葉っぱを主役にしてみたり。
ふたりで葉っぱ１束
１食で消えました～。
美味しかった♡
普通の生春巻きと違い
魚介も、香草もないから
（中身が主張しない）、
オリジナルの（おもいつきの！？）
ゴマダレにしてみましたよ。
ノンオイル、ノンシュガーだけど
これがまた美味しくて
その後すっかり我が家の定番♡
何しろ混ぜるだけだから。
みなさんぜひ
あおむしさんに負けないくらい
葉っぱを食べてね～。
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